Dreifach Fudge Schoko Brownies

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Genießen Sie diese dekadenten, schokoladigen Brownies, die mit drei verschiedenen Arten von Schokolade angereichert sind und eine unvergleichliche fudgy Textur bieten.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T23:38:29.367Z

Diese Dreifach Fudge Schoko Brownies sind der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers. Mit einer Kombination aus dunkler, milder und weißer Schokolade sind sie perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Abend oder eine Feier.

Warum Sie diese Brownies lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack mit drei verschiedenen Schokoladensorten
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Schokoladenfusion

Diese Dreifach Fudge Schoko Brownies sind das Ergebnis einer perfekten Fusion aus dunkler, Milch- und weißer Schokolade. Jede Schokoladensorte bringt ihren eigenen Charakter und Geschmack in die Brownies ein. Die dunkle Schokolade sorgt für einen intensiven, reichhaltigen Geschmack, während die Milchschokolade eine süße, cremige Note hinzufügt. Die weiße Schokolade verleiht dem Ganzen eine leichte Süße, die die anderen Geschmäcker wunderbar ergänzt.

Die Kombination dieser drei Schokoladensorten macht die Brownies nicht nur geschmacklich interessant, sondern sorgt auch für eine ansprechende Optik. Die kleinen Farbnuancen der verschiedenen Schokoladenstücke machen jede Portion zu einem echten Hingucker auf dem Desserttisch.

Fudgy Textur und Genuss

Die fudgy Textur dieser Brownies ist das Ergebnis einer sorgfältigen Zubereitung. Durch das Schmelzen der Schokolade mit der Butter entsteht eine glatte und seidige Basis, die beim Backen eine unvergleichliche, feuchte Konsistenz erhält. Diese Art von Brownies ist ideal für Schokoladenliebhaber, die sich nach einem intensiven Geschmackserlebnis sehnen.

Um die fudgy Konsistenz zu bewahren, ist es wichtig, die Brownies nicht zu lange zu backen. Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen, um sicherzustellen, dass sie innen schön saftig bleiben. Diese Technik garantiert, dass jede Portion beim Biss nahezu im Mund zergeht.

Ideale Anlässe für Brownies

Diese Brownies sind nicht nur eine süße Versuchung für den Alltag, sondern auch perfekt für besondere Anlässe. Ob Geburtstagsfeiern, Feiertagsfeiern oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag – sie sind immer ein Hit. Ihre reichhaltige Schokoladennote und die ansprechende Optik machen sie zu einem idealen Dessert für jeden Anlass.

Servieren Sie die Brownies am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um das Geschmackserlebnis noch zu intensivieren. Ein paar frische Beeren als Garnitur runden das Ganze ab und bringen eine fruchtige Frische in die süße Schokoladenwelt.

Zutaten

Für die Brownies

  • 200g dunkle Schokolade
  • 100g Milchschokolade
  • 50g weiße Schokolade
  • 150g Butter
  • 250g Zucker
  • 4 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 150g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

Die dunkle, milde und weiße Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis alles glatt und gut vermischt ist.

Zucker und Eier hinzufügen

Die Mischung vom Herd nehmen und den Zucker einrühren. Dann die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Den Vanilleextrakt ebenfalls hinzufügen.

Trockene Zutaten einmischen

Mehl und Salz in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. Die Schokoladenstückchen unterrühren.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform gießen und bei 180°C etwa 30 Minuten backen. Die Brownies sind fertig, wenn ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt.

Abkühlen und Servieren

Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und genießen!

Servieren Sie die Brownies warm oder bei Raumtemperatur, eventuell mit einer Kugel Eis.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und Fudgigkeit Ihrer Brownies zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage lang saftig und lecker. Achten Sie darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie verpacken, um Kondensation zu vermeiden.

Falls Sie die Brownies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie sie in Portionen und wickeln Sie jede Portion einzeln in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel legen. So haben Sie jederzeit einen köstlichen Schokoladengenuss zur Hand.

Variationsmöglichkeiten

Diese Brownies lassen sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse für einen zusätzlichen Crunch hinzu. Oder probieren Sie es mit verschiedenen Schokoladensorten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Weiße Schokolade und Haselnüsse ergeben eine besonders köstliche Kombination.

Für eine besondere Note können Sie auch einen Schuss Espresso oder Kaffee in den Teig geben. Dies verstärkt den Schokoladengeschmack und sorgt für eine interessante Tiefe im Aroma. Spielen Sie mit den Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion dieser leckeren Brownies!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.

→ Wie lange sind die Brownies haltbar?

Die Brownies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.

→ Kann ich die Schokoladensorten variieren?

Ja, Sie können jede Schokoladensorte verwenden, die Ihnen gefällt, um den Geschmack anzupassen.

→ Sind diese Brownies für Vegetarier geeignet?

Ja, alle Zutaten sind für eine vegetarische Ernährung geeignet.

Dreifach Fudge Schoko Brownies

Genießen Sie diese dekadenten, schokoladigen Brownies, die mit drei verschiedenen Arten von Schokolade angereichert sind und eine unvergleichliche fudgy Textur bieten.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Leicht Gebacken Gebäck Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Brownies

Was Sie brauchen

Für die Brownies

  1. 200g dunkle Schokolade
  2. 100g Milchschokolade
  3. 50g weiße Schokolade
  4. 150g Butter
  5. 250g Zucker
  6. 4 große Eier
  7. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  8. 150g Mehl
  9. 1/2 Teelöffel Salz
  10. 100g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Die dunkle, milde und weiße Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis alles glatt und gut vermischt ist.

Schritt 02

Die Mischung vom Herd nehmen und den Zucker einrühren. Dann die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Den Vanilleextrakt ebenfalls hinzufügen.

Schritt 03

Mehl und Salz in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. Die Schokoladenstückchen unterrühren.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Backform gießen und bei 180°C etwa 30 Minuten backen. Die Brownies sind fertig, wenn ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt.

Schritt 05

Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g