Kirsch Schoko Käsekuchen Riegel

Name: Kirsch Schoko Käsekuchen Riegel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Riegel
Ingredients: 200g Butterkekse; 100g Butter, geschmolzen; 400g Frischkäse; 100g Zucker; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 200g Kirschen, entsteint und gehackt; 200g Zartbitterschokolade; 50g Butter

Hervorgehoben unter: Leicht Gebacken Gebäck Desserts

Kirsch Schoko Käsekuchen Riegel sind eine köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und fruchtigen Kirschen, umhüllt von einer zarten Schokoladenschicht.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T23:30:29.916Z

Diese Kirsch Schoko Käsekuchen Riegel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Feier. Die Kombination aus frischen Kirschen und cremigem Käsekuchen wird von einer feinen Schokoladenschicht perfekt abgerundet.

        Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden
        Intensiver Schokoladengeschmack kombiniert mit frischen Kirschen
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination

Kirsch Schoko Käsekuchen Riegel vereinen auf wunderbare Weise die Frische von Kirschen mit der cremigen Konsistenz eines Käsekuchens. Die zarte Schokoladenschicht rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diese Riegel zu einem absoluten Highlight. Egal, ob Sie diese für eine Feier oder einfach für sich selbst zubereiten, die Kombination aus süß und fruchtig wird jeden Gaumen erfreuen.

Die Verwendung von frischen Kirschen sorgt nicht nur für eine fruchtige Note, sondern auch für eine lebendige Farbe, die den Käsekuchen optisch ansprechend macht. Der Kontrast zwischen der süßen Frucht und der herzhaften Schokolade ist ein wahres Fest für die Sinne und lädt förmlich zum Naschen ein.

Einfach zuzubereiten

Einer der besten Aspekte dieser Riegel ist ihre einfache Zubereitung. Der Boden aus zerbröselten Butterkeksen ist im Handumdrehen gemacht und benötigt nur wenige Zutaten. Während der Boden im Kühlschrank festigt, können Sie bereits die Käsekuchenfüllung vorbereiten, was den gesamten Prozess effizient gestaltet.

Die Backzeit ist ebenfalls überschaubar, sodass Sie in kürzester Zeit köstliche Riegel genießen können. Dies macht das Rezept ideal für unerwartete Gäste oder spontane Feierlichkeiten, bei denen schnell etwas Süßes benötigt wird.

Variationen und Tipps

Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Obstsorten! Statt Kirschen können auch Himbeeren, Erdbeeren oder sogar Pfirsiche verwendet werden. Jede Frucht bringt ihren eigenen Charakter mit und verleiht den Riegeln eine neue Note. Achten Sie darauf, die Frucht gut abzutropfen, um die Füllung nicht zu wässrig zu machen.

Für eine intensivere Schokoladennote können Sie die Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen oder sogar eine Kombination aus beiden verwenden. Zudem können Sie gehackte Nüsse oder Mandeln in die Füllung einarbeiten, um den Riegeln zusätzlichen Biss und Geschmack zu verleihen.

Zutaten

Für den Boden

200g Butterkekse
100g Butter, geschmolzen

Für die Käsekuchenfüllung

400g Frischkäse
100g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
200g Kirschen, entsteint und gehackt

Für die Schokoladenschicht

200g Zartbitterschokolade
50g Butter

Zubereitung

Boden zubereiten

Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Backform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren. Die gehackten Kirschen unterheben und die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.

Backen

Den Käsekuchen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 30 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schokoladenschicht zubereiten

Die Zartbitterschokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die abgekühlte Käsekuchenfüllung gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Servieren

Den Käsekuchen in Riegel schneiden und servieren. Genießen!

Häufige Fragen

Kann ich die Riegel im Voraus zubereiten? Ja, die Kirsch Schoko Käsekuchen Riegel lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten. Nach dem Festwerden der Schokoladenschicht können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie immer ein schnelles Dessert parat.

Wie lange sind die Riegel haltbar? Im Kühlschrank aufbewahrt, sind die Riegel etwa 4-5 Tage frisch. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Serviervorschläge

Diese Riegel sind perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung beim nächsten Familienfest. Servieren Sie sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee, um die Aromen noch mehr zur Geltung zu bringen.

Auch auf einem Buffet sind diese Riegel ein echter Blickfang. Schneiden Sie sie in kleine Stücke, damit jeder Gast probieren kann. Mit frischen Kirschen oder einem Klecks Schlagsahne serviert, wird Ihr Desserttisch zum Highlight der Veranstaltung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kirschen durch andere Früchte ersetzen?

Ja, Sie können die Kirschen durch Himbeeren oder Erdbeeren ersetzen.

→ Wie lange sind die Riegel haltbar?

Die Riegel halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Schokolade weglassen?

Ja, die Riegel sind auch ohne Schokoladenschicht lecker, aber die Schokolade verleiht einen besonderen Geschmack.

→ Kann ich die Riegel einfrieren?

Ja, Sie können die Riegel einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen.