Pistazien Zimtsterne

Name: Pistazien Zimtsterne
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 200g gemahlene Pistazien; 150g Puderzucker; 2 Eiweiße; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Leicht Gebacken Gebäck Desserts

Genießen Sie die festliche Zeit mit diesen köstlichen Pistazien Zimtsternen, die nicht nur gut aussehen, sondern auch hervorragend schmecken.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-03T23:03:27.740Z

Pistazien Zimtsterne sind eine wunderbare Abwandlung der klassischen Zimtsterne. Sie bringen nicht nur einen Hauch von Farbe auf den Plätzchenteller, sondern auch einen einzigartigen Geschmack, der durch die Kombination von Pistazien und Zimt entsteht.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die Kombination aus nussigem Pistaziengeschmack und aromatischem Zimt.
Die zarte Konsistenz, die im Mund zergeht.
Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Leckerei.

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Pistazien Zimtsterne vereinen die nussige Süße der Pistazien mit dem warmen, würzigen Aroma des Zimts. Diese harmonische Kombination macht sie zu einem wahren Fest für die Sinne. Jedes Stück bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Textur, die beim Bissen zart im Mund zergeht.

Mit der Zugabe von Vanilleextrakt wird das Geschmackserlebnis noch verfeinert. Vanille bringt eine zusätzliche Dimension in die Süße der Zimtsterne und ergänzt die nussigen Noten der Pistazien. Diese kleine, aber feine Nuance sorgt dafür, dass jedes Stück einzigartig ist und zum Verweilen einlädt.

Ein Fest für die Sinne

Die Zubereitung dieser Pistazien Zimtsterne ist nicht nur einfach, sondern auch eine Freude für das Auge. Der leuchtende Grünton der gemahlenen Pistazien bringt Farbe in jede Weihnachtsbäckerei. Beim Ausstechen der Sterne wird die Vorfreude auf die festliche Zeit noch größer.

Sobald die Zimtsterne im Ofen sind, erfüllt ein verführerischer Duft die Küche. Der aromatische Geruch von frisch gebackenem Zimt und nussigen Pistazien sorgt für eine gemütliche Atmosphäre, die perfekt zur Weihnachtszeit passt. Diese Leckerei wird schnell zu einem Highlight jeder Feier.

Ideal für die Weihnachtszeit

Pistazien Zimtsterne sind nicht nur eine köstliche Nascherei, sondern auch ein hervorragendes Geschenk von Herzen. Verpackt in einer schönen Box oder Tüte sind sie eine persönliche und liebevolle Geste, die jedem Freude bereitet. Ihre festliche Form und der ansprechende Geschmack machen sie zu einer perfekten Ergänzung auf jedem Plätzchenteller.

Ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach zum Naschen zwischendurch, diese Zimtsterne sind vielseitig und passen zu jeder Gelegenheit. Ihre zarte Konsistenz und der einzigartige Geschmack werden nicht nur Sie, sondern auch Ihre Gäste begeistern.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Pistazien Zimtsterne

200g gemahlene Pistazien
150g Puderzucker
2 Eiweiße
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Pistazien Zimtsterne zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Vermengen Sie die gemahlenen Pistazien, Puderzucker, Zimt und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie die Eiweiße und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut um, bis ein homogener Teig entsteht.

Formen der Sterne

Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Puderzucker und rollen Sie den Teig auf etwa 1 cm Dicke aus. Verwenden Sie einen Ausstecher, um Sterne auszustechen und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Backen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie die Zimtsterne für etwa 15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie danach auf einem Gitter auskühlen.

Nach dem Auskühlen können Sie die Zimtsterne nach Belieben mit Zuckerguss dekorieren.

Häufige Fragen zu Pistazien Zimtsterne

Wie lange sind Pistazien Zimtsterne haltbar? Diese Plätzchen können in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ihre Textur und den Geschmack zu bewahren.

Kann ich die Pistazien durch andere Nüsse ersetzen? Ja, Sie können die Pistazien durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen, allerdings verändert sich dadurch der Geschmack und die Textur der Zimtsterne. Jede Nuss bringt ihre eigene Note mit, daher lohnt es sich, verschiedene Varianten auszuprobieren.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Eier frisch zu verwenden, da das Eiweiß beim Schlagen eine stabile Struktur bildet, die wichtig für die Konsistenz der Zimtsterne ist. Verwenden Sie zudem einen feinen Puderzucker, um eine glatte und klumpenfreie Mischung zu erhalten.

Wenn Sie die Sterne ausstechen, können Sie die Arbeitsfläche leicht mit Puderzucker bestäuben, um ein Kleben des Teigs zu verhindern. Dies sorgt für eine saubere Verarbeitung und schöne, gleichmäßige Sterne.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne im Voraus zubereiten?

Ja, die Zimtsterne lassen sich gut im Voraus zubereiten und halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Wochen.

→ Kann ich die Pistazien durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden, allerdings verändert sich der Geschmack.

→ Wie kann ich die Zimtsterne dekorieren?

Sie können die Zimtsterne mit Zuckerguss oder geschmolzener Schokolade dekorieren, um ihnen eine besondere Note zu verleihen.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können die Eiweiße durch pflanzliche Alternativen wie Aquafaba ersetzen.