Schnelles und einfaches hausgemachtes Butterhuhn

Name: Schnelles und einfaches hausgemachtes Butterhuhn
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt; 2 EL Butter; 1 Zwiebel, fein gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Stück Ingwer, gerieben; 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose); 200 ml Sahne; 2 TL Garam Masala; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Globale Geschmacksgeschichten

Mit diesem Rezept für schnelles und einfaches hausgemachtes Butterhuhn bringst du authentische indische Aromen in deine Küche. Saftiges Huhn wird in einer cremigen Tomatensauce mit raffinierten Gewürzen zubereitet, die deinem Gaumen schmeicheln. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern eignet sich auch hervorragend für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Festmahl. Einfacher geht's nicht – perfekt für Kochanfänger und Liebhaber der indischen Küche!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T14:50:53.975Z

Die Aromen Indiens

Indische Küche ist bekannt für ihre reichen und komplexen Aromen, die durch eine Vielzahl von Gewürzen und frischen Zutaten hervorgehoben werden. Bei diesem Rezept für Butterhuhn bringen Gewürze wie Garam Masala, Kreuzkümmel und Koriander nicht nur Geschmack, sondern auch eine wohltuende Wärme in das Gericht. Diese Kombination sorgt dafür, dass jedes Bissen eine Geschmacksexplosion ist, die Erinnerungen an traditionelle indische Hausmannskost weckt.

Die Verwendung von frischen Kräutern, wie zum Beispiel Koriander, verleiht dem Butterhuhn nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern erhöht auch die Komplexität der Aromen. Die frischen Zutaten harmonieren perfekt mit der cremigen Tomatensauce, die das Gericht zu einem wahren Genuss macht. Diese harmonische Balance ist das Geheimnis, warum indisches Essen so beliebt ist.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob du ein schnelles Abendessen für die Familie zubereitest oder deine Gäste bei einem besonderen Anlass beeindrucken möchtest, dieses Butterhuhn-Rezept ist die ideale Wahl. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse, wodurch es auch für Anfänger leicht umsetzbar ist. Gleichzeitig wird es so raffiniert, dass erfahrene Köche es lieben werden.

Mit nur wenigen Zutaten und geringer Zubereitungszeit lässt sich dieses Gericht mühelos in eine exquisite Mahlzeit verwandeln. Serviere es mit Basmatireis oder Naan-Brot, und schon hast du ein vollwertiges und befriedigendes Menü, das deine Gäste begeistern wird.

Gesund und Befriedigend

Butterhuhn ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch eine gesunde Wahl, wenn es um die Zubereitung eines herzhaften Gerichts geht. Hühnerbrustfilet ist reich an Proteinen und enthält weniger Fett im Vergleich zu anderen Fleischsorten. Durch die Zugabe von frischen Tomaten und Sahne erhält man zudem eine ausgewogene Mahlzeit, die dein Wohlbefinden unterstützt.

Die Qualität der verwendeten Zutaten trägt ebenfalls zur gesundheitlichen Note bei. Verwende frische Kräuter und Gewürze, um den Nährstoffgehalt zu maximieren und das Gericht noch nahrhafter zu gestalten. Dies macht es möglich, sich auch bei der Genuss von abwechslungsreicher, geschmackvoller Kost auf eine gesunde Ernährung zu konzentrieren.

Zutaten

Für das Butterhuhn

500 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt
2 EL Butter
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Ingwer, gerieben
400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
200 ml Sahne
2 TL Garam Masala
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriander
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung

Huhn anbraten

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln hinzufügen und goldbraun braten. Den Knoblauch und den Ingwer dazugeben und kurz anbraten, bis sie aromatisch sind.

Soße zubereiten

Die gewürfelten Hühnerstücke in die Pfanne geben und braten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Gehackte Tomaten, Sahne, Garam Masala, Kreuzkümmel und Koriander hinzufügen. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kochen und servieren

Das Ganze für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Häufige Fragen

Ein häufiges Anliegen bei der Zubereitung von Butterhuhn ist, ob das Gericht zu scharf ist. Tatsächlich kannst du die Schärfe nach Belieben anpassen, indem du die Menge an Gewürzen wie Kreuzkümmel und Chiliflocken variierst. Dies ermöglicht es dir, das Gericht genau nach deinem Geschmack zu gestalten.

Wenn du Vegetarier bist oder einfach mal auf Fleisch verzichten möchtest, kannst du das Huhn problemlos durch Tofu oder eine andere proteinreiche vegetarische Alternative ersetzen. Achte darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen, um ein perfektes Kochergebnis zu erzielen.

Serviervorschläge

Butterhuhn wird traditionell mit Basmatireis oder Naan serviert. Diese Beilagen sind perfekt, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Du kannst auch einen frischen Salat oder spezielle indische Beilagen wie Raita hinzuzufügen, um das Mahlzeit zu bereichern.

Für einen besonderen Akzent empfehle ich, das Gericht mit einer Limettenscheibe oder frisch gehacktem Koriander zu garnieren. Dies hebt den Geschmack des Butterhuhns zusätzlich hervor und sorgt für eine ansprechende Präsentation.