Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme
Hervorgehoben unter: Leicht Gebacken Gebäck Desserts
Entdecken Sie die himmlische Kombination aus zarten Spiralen und einer aromatischen Pistaziencreme! Diese Plätzchen sind nicht nur ein wahrer Augenschmaus, sondern auch ein leckerer Snack für jede Gelegenheit. Perfekt für die Kaffeetafel oder als feines Dessert, verführen sie mit ihrem nussigen Geschmack und der zarten Textur. Einfach zuzubereiten, werden diese Spiralen schnell zum Favoriten bei Groß und Klein.
Die Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme sind eine exquisite Ergänzung für jede Kaffeetafel und zaubern ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste.
Ein unwiderstehlicher Genuss
Das Zusammenspiel von zartem Plätzchenteig und der köstlichen Pistaziencreme macht diese Spiralen zu einem unverwechselbaren Genuss. Jedes Plätzchen ist ein kleines Kunstwerk, das sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnt. Der nussige Geschmack der Pistazien harmoniert perfekt mit der milden Süße des Teigs und sorgt so für ein Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. Diese Plätzchen sind nicht nur perfekt für Kaffeekränzchen, sondern auch eine ideale Ergänzung zu jedem festlichen Anlass.
Die Zubereitung dieser Spiralen ist unkompliziert und der Teig lässt sich leicht verarbeiten. Achten Sie darauf, die Zutaten in Raumtemperatur zu verwenden, damit der Teig besonders geschmeidig wird. Mit etwas Übung gelingen die Plätzchen im Handumdrehen, sodass auch ungeübte Bäcker Spaß daran haben werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!
Gesunde Zutaten für einen besonderen Genuss
Pistazien sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten, was sie zu einer perfekten Wahl für Süßigkeiten macht. Die Zugabe von Pistaziencreme verleiht den Plätzchen nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern steigert auch deren Nährstoffgehalt. Diese Spiralen sind ideal für jene, die bewusst genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Außerdem lässt sich die Pistaziencreme problemlos anpassen. Sie können beispielsweise geröstete oder gesalzene Pistazien verwenden, je nach Vorliebe für intensiveren Geschmack. Für eine exotische Note können Sie auch ein wenig Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen. Es ist diese Flexibilität, die die Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme zu einem tollen Rezept für jede Gelegenheit macht.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für die Spiralen Plätzchen:
Für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
Für die Pistaziencreme
- 150g Pistazien (geschält und ungesalzen)
- 100g Puderzucker
- 50g Butter
- 1 EL Milch
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind!
Zubereitung
So bereiten Sie die Plätzchen zu:
Teig zubereiten
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann das Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
Pistaziencreme herstellen
Die Pistazien in einer Küchenmaschine mahlen, bis sie fein sind. Puderzucker, Butter und Milch hinzufügen und zu einer cremigen Masse verrühren.
Plätzchen formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Pistaziencreme bestreichen. Den Teig aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Backen
Die Spiralscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Backen gut auskühlen lassen und genießen!
Tipps zum Backen
Um die besten Ergebnisse beim Backen Ihrer Spiralen Plätzchen zu erzielen, ist es wichtig, den Ofen vorzuheizen. Eine gleichmäßige Temperatur ist entscheidend, damit die Plätzchen gleichmäßig backen und eine goldbraune Farbe erreichen. Stellen Sie sicher, dass das Backblech gut vorbereitet ist; das Backpapier verhindert, dass die Plätzchen anhaften und sorgt dafür, dass sie beim Backen leicht abzukühlen sind.
Achten Sie darauf, die Plätzchen beim Backen im Auge zu behalten. Jeder Ofen variiert, und manchmal kann es hilfreich sein, die Plätzchen bereits nach 12 Minuten zu kontrollieren. Sie sollten goldbraun sein, aber vermeiden Sie es, sie zu lange im Ofen zu lassen, da sie sonst trocken werden können.
Aufbewahrung der Plätzchen
Die Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme eignen sich hervorragend zur Aufbewahrung, und Sie können sie mehrere Tage lang frisch halten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Zartheit zu bewahren. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jede Spirale einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch.
Vor dem Servieren können Sie die gefrorenen Plätzchen einfach im Kühlschrank auftauen lassen. So bleiben sie schön weich und schmackhaft. Ob zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack zwischendurch – diese Plätzchen bleiben ein Genuss, egal wann sie serviert werden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.
Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme
Entdecken Sie die himmlische Kombination aus zarten Spiralen und einer aromatischen Pistaziencreme! Diese Plätzchen sind nicht nur ein wahrer Augenschmaus, sondern auch ein leckerer Snack für jede Gelegenheit. Perfekt für die Kaffeetafel oder als feines Dessert, verführen sie mit ihrem nussigen Geschmack und der zarten Textur. Einfach zuzubereiten, werden diese Spiralen schnell zum Favoriten bei Groß und Klein.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Leicht Gebacken Gebäck Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
Für die Pistaziencreme
- 150g Pistazien (geschält und ungesalzen)
- 100g Puderzucker
- 50g Butter
- 1 EL Milch
Anweisungen
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann das Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Pistazien in einer Küchenmaschine mahlen, bis sie fein sind. Puderzucker, Butter und Milch hinzufügen und zu einer cremigen Masse verrühren.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Pistaziencreme bestreichen. Den Teig aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Die Spiralscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200