Stollenblechkuchen

Name: Stollenblechkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 500g Mehl; 200g Zucker; 250g Butter; 250ml Milch; 1 Päckchen Trockenhefe; 200g gemischte Trockenfrüchte; 100g Mandeln, gehackt; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Leicht Gebacken Gebäck Desserts

Stollenblechkuchen ist eine köstliche Variante des klassischen Stollens, perfekt für die festliche Jahreszeit.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T22:01:46.785Z

Dieser Stollenblechkuchen vereint die Aromen des traditionellen Stollens in einer einfacheren Form, die perfekt für jeden Anlass ist.

        Warum Sie diesen Stollenblechkuchen lieben werden
        Reiche Aromen von Mandeln und Trockenfrüchten
Saftige Textur mit einer süßen Glasur
Ideal für die Weihnachtszeit und festliche Feiern

      

Ein Fest für die Sinne

Der Stollenblechkuchen bietet eine einzigartige Kombination aus traditionellen Aromen und moderner Backkunst. Die harmonische Mischung aus Mandeln und Trockenfrüchten verleiht diesem Kuchen einen unverwechselbaren Geschmack, der Erinnerungen an die besinnliche Weihnachtszeit weckt. Bei jedem Bissen erleben Sie die süße, saftige Textur, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erfreut.

Die Zugabe von Vanillezucker rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Diese subtile Süße harmoniert wunderbar mit den herben Noten der Trockenfrüchte und den knackigen Mandeln. So wird jeder Bissen zu einem kleinen Fest der Aromen, das perfekt in die kalte Jahreszeit passt.

Einfach und Schnell Zubereitet

Die Zubereitung des Stollenblechkuchens ist denkbar einfach, was ihn zu einer idealen Wahl für festliche Anlässe macht. Mit nur wenigen Zutaten, die in jeder gut sortierten Küche zu finden sind, können Sie im Handumdrehen einen köstlichen Kuchen zaubern. Das Kneten des Teigs ist eine willkommene Gelegenheit, um sich kreativ auszutoben und den Teig nach Ihren Wünschen zu verfeinern.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, bringt das Backen im Ofen die Aromen zum Vorschein und verwandelt die einfache Mischung in ein duftendes Meisterwerk. Der Kuchen benötigt nur etwa 45 Minuten im Ofen, und schon können Sie ihn genießen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob zu Hause mit der Familie oder als Beitrag zu einer festlichen Feier, der Stollenblechkuchen ist vielseitig einsetzbar. Er eignet sich hervorragend als Dessert nach einem festlichen Essen oder als süße Verführung beim Nachmittagskaffee. Die saftige Konsistenz und die ansprechende Optik machen ihn zu einem echten Blickfang auf jedem Tisch.

Zudem lässt sich der Stollenblechkuchen wunderbar vorbereiten. Er kann problemlos einige Tage im Voraus gebacken werden und bleibt dabei frisch und aromatisch. Dies gibt Ihnen die Freiheit, sich auf die anderen Aspekte Ihrer Feierlichkeiten zu konzentrieren, während der Kuchen im Hintergrund für Freude sorgt.

Zutaten

Zutaten für den Stollenblechkuchen

500g Mehl
200g Zucker
250g Butter
250ml Milch
1 Päckchen Trockenhefe
200g gemischte Trockenfrüchte
100g Mandeln, gehackt
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen. In der Mitte eine Mulde formen und die Trockenhefe hineingeben. Die lauwarme Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermischen.

Den Teig kneten, bis er geschmeidig ist.

Zutaten hinzufügen

Die gehackten Mandeln und die Trockenfrüchte in den Teig einarbeiten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Fertigstellen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Der Stollenblechkuchen kann warm oder kalt serviert werden und ist eine wunderbare Ergänzung zu jeder Kaffeetafel.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihres Stollenblechkuchens zu bewahren, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er mehrere Tage saftig und aromatisch. Alternativ können Sie ihn auch in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank lagern, wo er bis zu einer Woche haltbar ist.

Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, eignet sich das Einfrieren hervorragend. Schneiden Sie den Kuchen in Stücke, wickeln Sie sie einzeln ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So können Sie jederzeit ein Stück genießen, wenn Ihnen nach einer süßen Überraschung ist.

Variationen des Rezepts

Der Stollenblechkuchen lässt sich leicht variieren, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen. Zum Beispiel können Sie anstelle von gemischten Trockenfrüchten auch getrocknete Aprikosen, Cranberries oder sogar frische Äpfel verwenden. Dies verleiht dem Kuchen eine ganz neue Note und sorgt für Abwechslung.

Für eine noch reichhaltigere Version können Sie zusätzlich Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss einarbeiten, die wunderbar mit den anderen Zutaten harmonieren. Experimentieren Sie mit Nüssen, um verschiedene Texturen und Geschmäcker zu entdecken – Walnüsse oder Haselnüsse passen ebenfalls hervorragend zu diesem Rezept.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Stollenblechkuchen warm oder bei Zimmertemperatur, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Hauch von Puderzucker obenauf verleiht ihm eine festliche Note und macht ihn besonders ansprechend. Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie eine Schicht Butter oder Marmelade dazu reichen.

Geröstete Mandeln oder eine Tasse Glühwein sind ebenfalls hervorragende Begleiter, die das Geschmackserlebnis abrunden. Egal, ob beim Kaffeeklatsch oder als Dessert – dieser Kuchen wird Ihre Gäste begeistern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können die Trockenfrüchte nach Ihrem Geschmack variieren.

→ Wie lange hält sich der Stollenblechkuchen?

Der Kuchen hält sich in einer luftdichten Verpackung bis zu einer Woche.

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen kann gut eingefroren werden. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen.

→ Wie kann ich den Kuchen verfeinern?

Sie können den Kuchen mit einer Schokoladenglasur oder Marzipan dekorieren.