Zitronige Hummus Pasta

Name: Zitronige Hummus Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Fusilli); 250 g Hummus; 1 Zitrone (Saft und Abrieb); 100 g frisches Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini oder Spinat); 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Hervorgehoben unter: Health & Harmony | Bekömmliche Küche

Entdecken Sie mit dieser Rezeptidee für zitronige Hummus Pasta eine erfrischend neue Art, Pasta zuzubereiten. Cremige, proteinreiche Hummus trifft auf die spritzige Frische von Zitronen, um ein schnelles und schmackhaftes Gericht zu kreieren, das sowohl sättigend als auch gesund ist. Dieses einfache Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine unkomplizierte Mittagspause. Mit frischem Gemüse und einer Prise Olivenöl wird dieses Gericht zum echten Genuss.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T14:50:52.479Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Die zitronige Hummus Pasta vereint die cremige Konsistenz des Hummus mit der spritzigen Frische der Zitrone. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen unverwechselbaren Geschmack, sondern ist auch ein echtes Geschmackserlebnis. Der Hummus bringt wertvolle pflanzliche Proteine und gesunde Fette in das Gericht, während die Zitrone als natürlicher Geschmacksverstärker wirkt.

Durch die Verwendung von frischem Gemüse wird das Gericht aufgewertet und erhält zusätzliche Nährstoffe. Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat sorgt nicht nur für Farbe, sondern auch für eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. So wird jede Portion nicht nur zum Gaumenschmaus, sondern auch zu einer gesunden Mahlzeit.

Diese Pasta ist ein ideales Gericht für alle, die eine schnelle und nahrhafte Woche planen möchten. Sie können die Zutaten ganz nach Ihren Vorlieben variieren oder saisonales Gemüse hinzufügen. So bleibt das Rezept immer spannend und es gibt immer wieder etwas Neues zu entdecken.

Ein einfaches und schnelles Gericht

Die Zubereitung dieser zitronigen Hummus Pasta ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Mit einer Gesamtzeit von weniger als 30 Minuten ist dieses Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder für eine unkomplizierte Mittagspause. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Nerven in der Küche.

Die Verwendung von Hummus als Sauce erleichtert zudem die Vorbereitung erheblich. Anstelle eines traditionellen Saucenrezepts, das zahlreiche Zutaten erfordert, bietet der Hummus bereits eine harmonische Basis. Dadurch reduzieren sich die Vorbereitungs- und Kochzeiten erheblich, sodass das Gericht im Handumdrehen serviert werden kann.

Ein weiterer Vorteil dieser Pasta ist ihre Vielseitigkeit. Sie können nicht nur verschiedene Pastasorten verwenden, sondern auch die Gemüsesorten und Kräuter variieren. Das macht sie zu einem flexiblen Gericht, das sich an jede Jahreszeit und jeden Geschmack anpassen lässt.

Zutaten

Zutaten für die Pasta

300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Fusilli)
250 g Hummus
1 Zitrone (Saft und Abrieb)
100 g frisches Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini oder Spinat)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das geschnittene Gemüse hinzufügen. Für etwa 5 Minuten anbraten, bis es leicht weich ist.

Hummus und Zitrone hinzufügen

Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Hummus, den Zitronensaft und den Zitronenabrieb zur Gemüsemischung hinzu. Gut vermengen.

Pasta mischen

Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Hummus-Sauce bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Die Zitronige Hummus Pasta auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.

Nährwert und Gesundheit

Die Zubereitung dieser zitronigen Hummus Pasta ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst nahrhaft. Hummus enthält wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Proteine und gesunde Fette, die zur Sättigung beitragen und die Verdauung fördern. Dies macht das Gericht zu einer idealen Wahl für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Zitronen sind reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und zur Hautgesundheit beiträgt. Darüber hinaus unterstützen die enthaltenen Antioxidantien den Körper dabei, schädliche freie Radikale zu bekämpfen. Kombiniert man die gesundheitsfördernden Eigenschaften von frischem Gemüse, hat man ein echtes Superfood auf dem Teller.

Neben der Nahrhaftigkeit sorgt dieses Gericht auch für ein angenehmes Sättigungsgefühl, ohne dass man sich schwer fühlen muss. Es ist eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Gesundheit achten und gleichzeitig schmecken wollen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer zitronigen Hummus Pasta herauszuholen, sollten Sie darauf achten, die Pasta al dente zu kochen. Dies sorgt nicht nur für einen angenehmeren Biss, sondern trägt auch dazu bei, dass die Pasta die Aromen der Hummus-Sauce besser aufnehmen kann. Achten Sie darauf, ausreichend Salzwasser zu verwenden, um den Geschmack der Pasta zu intensivieren.

Wenn Sie Ihr Gemüse anbraten, sollten Sie sicherstellen, dass es nicht zu lange in der Pfanne bleibt. Es sollte gerade weich genug sein, um seinen Biss und seine Nährstoffe zu bewahren. Eine gute Faustregel ist, das Gemüse hell und knackig zu halten, damit es seine frische Farbe und seinen Geschmack behält.

Zitate von frischen Kräutern am Ende des Garprozesses fügen ein aromatisches Finish hinzu. Einige beliebte Optionen sind frische Petersilie oder Basilikum, die einen zusätzlichen Frischekick geben und dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch mit anderen Saucen zubereiten?

Ja, Sie können die Hummus-Sauce durch eine beliebige andere Sauce Ihrer Wahl ersetzen.

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da es keine tierischen Produkte enthält.