Cranberry Orange Scones mit Butter

Name: Cranberry Orange Scones mit Butter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Scones
Ingredients: 250g Mehl; 75g Zucker; 1 EL Backpulver; 1/2 TL Salz; 60g kalte Butter, gewürfelt; 1 Ei; 120ml Milch; 150g frische Cranberries; 1 EL frisch geriebene Orangenschale

Hervorgehoben unter: Leicht Gebacken Gebäck Desserts

Genießen Sie diese köstlichen Cranberry Orange Scones mit Butter, perfekt für ein Frühstück oder zum Nachmittagskaffee.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T11:50:19.266Z

Diese Cranberry Orange Scones sind eine wunderbare Kombination aus fruchtigem Geschmack und buttrigem Teig. Sie sind ideal für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen. Die frischen Cranberries und die orangefarbene Zeste verleihen diesen Scones eine erfrischende Note.

        Warum Sie diese Scones lieben werden
        Fruchtige Süße der Cranberries kombiniert mit frisch geriebener Orangenschale
Buttriger, zarter Teig, der im Mund schmilzt
Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süße Leckerei für den Nachmittag

      

Die perfekte Kombination aus Aromen

Cranberry Orange Scones sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Freude für die Sinne. Die fruchtige Süße der Cranberries harmoniert perfekt mit der frischen und zitrusartigen Note der Orangenschale. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch befriedigend ist. Ideal für ein Frühstück oder einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden.

Die frischen Cranberries bringen nicht nur Farbe, sondern auch eine angenehme Säure in die Scones, die den süßen Teig wunderbar ausbalanciert. Jede Biss ist ein kleines Geschmackserlebnis, das die Sinne belebt und Lust auf mehr macht. Die frisch geriebene Orangenschale verleiht den Scones eine zusätzliche Dimension, die sie von gewöhnlichen Scones abhebt.

Einfaches Rezept für jeden Anlass

Das Rezept für diese Cranberry Orange Scones ist einfach und schnell zuzubereiten. Selbst wenn Sie kein erfahrener Bäcker sind, werden Sie mit diesem Rezept im Handumdrehen köstliche Scones auf den Tisch bringen. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung erfordert kein spezielles Equipment, sodass Sie sofort loslegen können.

Diese Scones sind nicht nur ideal für den eigenen Gebrauch; sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk oder als süße Überraschung für Gäste. Ob bei einem Brunch, einem Picknick oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch – diese Scones werden immer gut ankommen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie darauf achten, dass die Butter wirklich kalt ist, wenn Sie sie in den Teig einarbeiten. Dies trägt dazu bei, dass die Scones nach dem Backen schön locker und zart werden. Eine weitere wichtige Empfehlung ist, den Teig nicht zu lange zu kneten. Zu viel Bearbeitung kann die Scones hart machen, was wir natürlich vermeiden möchten.

Wenn Sie möchten, können Sie die Scones mit einem Ei bestreichen, bevor Sie sie in den Ofen geben, um eine goldbraune, glänzende Oberfläche zu erzielen. Experimentieren Sie auch gerne mit den Zutaten: Fügen Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um Ihre eigenen Variationen zu kreieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstlichen Scones zuzubereiten:

Zutaten für Cranberry Orange Scones

250g Mehl
75g Zucker
1 EL Backpulver
1/2 TL Salz
60g kalte Butter, gewürfelt
1 Ei
120ml Milch
150g frische Cranberries
1 EL frisch geriebene Orangenschale

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Scones zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.

Nasszutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Ei und Milch verquirlen. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und gut vermengen. Cranberries und Orangenschale unterheben.

Scones formen und backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 12 Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Scones aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Die besten Beilagen

Die Cranberry Orange Scones sind köstlich pur, aber sie lassen sich auch hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Eine leichte Schicht Butter oder Frischkäse macht sie noch unwiderstehlicher. Für eine fruchtige Note können Sie auch Marmelade oder ein Fruchtkompott servieren. Diese Kombinationen ergänzen die Aromen der Scones perfekt und machen jede Portion zu einem besonderen Genuss.

Für einen zusätzlichen Hauch von Luxus können Sie die Scones mit einer Glasur aus Puderzucker und Orangensaft überziehen. Dies verleiht ihnen nicht nur eine süße Note, sondern auch ein ansprechendes Aussehen, das auf jedem Tisch glänzt.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Cranberry Orange Scones zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie für bis zu drei Tage frisch. Wenn Sie eine größere Menge gebacken haben, können Sie die Scones auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Zum Auftauen können Sie die Scones einfach über Nacht im Kühlschrank lagern oder sie für einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Für einen warmen Genuss können Sie sie auch kurz im Ofen aufbacken. So schmecken sie fast wie frisch gebacken.

Variationen und Anpassungen

Das Grundrezept für die Scones ist sehr anpassbar. Sie können die Cranberries durch andere Früchte ersetzen, wie zum Beispiel Himbeeren, Blaubeeren oder sogar getrocknete Früchte. Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie auch glutenfreies Mehl verwenden. Diese Anpassungen eröffnen Ihnen eine ganz neue Welt der Geschmäcker und machen das Rezept noch vielseitiger.

Zusätzlich können Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um eine winterliche Note zu erhalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönlichen Lieblingsscones zu kreieren. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries können verwendet werden, aber lassen Sie sie vorher leicht antauen.

→ Wie lange halten die Scones?

Die Scones halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.

→ Kann ich die Scones vorher zubereiten?

Ja, Sie können den Teig vorbereiten und die Scones vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind die Scones auch ohne Zucker lecker?

Ja, Sie können den Zucker weglassen oder durch einen Zuckerersatz ersetzen, um die Scones weniger süß zu machen.