Dekadente Schoko Käsekuchen Happen

Name: Dekadente Schoko Käsekuchen Happen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200g Keksbrösel; 100g Butter, geschmolzen; 2 EL Zucker; 400g Frischkäse; 150g Zucker; 200g Zartbitterschokolade, geschmolzen; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Leicht Gebacken Gebäck Desserts

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T04:14:28.660Z

Dieser dekadente Schoko Käsekuchen Happen ist die perfekte Mischung aus cremigem Käsekuchen und intensiver Schokolade. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Versuchung.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack gepaart mit frischer Vanille
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Käsekuchen

Schokoladenliebhaber werden von diesen dekadenten Schoko Käsekuchen Happen begeistert sein. Die Kombination aus reichhaltiger Zartbitterschokolade und cremigem Frischkäse schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl süß als auch herzhaft ist. Diese kleinen Häppchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Anblick, der jeden Anlass aufwertet.

Die Einfachheit der Zubereitung macht dieses Rezept besonders attraktiv. Selbst wenn Sie keine Erfahrung beim Backen haben, können Sie mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten einen beeindruckenden Kuchen kreieren. Ideal für Feste, Geburtstage oder einfach als süße Belohnung für sich selbst, wird dieser Käsekuchen Ihre Gäste verzaubern.

Ein Blick auf die Zutaten

Die Zutaten für diesen Schoko Käsekuchen sind einfach und dennoch hochwertig. Der Boden aus Keksbröseln verleiht eine knusprige Textur, die perfekt mit der cremigen Füllung harmoniert. Die Verwendung von Zartbitterschokolade sorgt nicht nur für einen intensiven Schokoladengeschmack, sondern auch für eine schöne, glänzende Oberfläche des Kuchens.

Frischkäse ist der Schlüssel zu einer gelungenen Käsekuchenfüllung. Er sorgt für die cremige Konsistenz, die in Kombination mit der Schokolade einfach unwiderstehlich ist. Eine Prise Salz hebt die Aromen hervor und sorgt dafür, dass der Kuchen nicht zu süß wird. Diese Balance ist entscheidend für den perfekten Genuss.

Tipps für die ideale Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies erleichtert das Mischen und führt zu einer gleichmäßigeren Textur des Käsekuchens. Achten Sie darauf, die Eier einzeln einzuschlagen und gut zu vermengen, bevor Sie die nächste Zutat hinzufügen, um eine luftige Füllung zu erhalten.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn schneiden. Dies verhindert, dass die Füllung zerbricht und sorgt dafür, dass die Stücke schön und gleichmäßig sind. Für eine besonders schöne Präsentation können Sie die Käsekuchen Happen mit Schokoladensauce oder frischen Beeren garnieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die dekadenten Schoko Käsekuchen Happen:

Für den Boden:

200g Keksbrösel
100g Butter, geschmolzen
2 EL Zucker

Für die Füllung:

400g Frischkäse
150g Zucker
200g Zartbitterschokolade, geschmolzen
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Schoko Käsekuchen Happen zuzubereiten:

Boden zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie die Keksbrösel, geschmolzene Butter und Zucker in einer Schüssel. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer gefetteten Backform.

Füllung zubereiten

Schlagen Sie den Frischkäse und Zucker in einer großen Schüssel cremig. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade, Eier, Vanilleextrakt und Salz hinzu und mixen Sie alles gut zusammen.

Backen

Gießen Sie die Füllung auf den Keksboden und backen Sie den Kuchen für etwa 30 Minuten, bis die Mitte fest ist. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden.

Genießen Sie Ihre dekadenten Schoko Käsekuchen Happen!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Diese Schoko Käsekuchen Happen lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Stücke in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Sie können sie auch einfrieren, indem Sie die einzelnen Stücke in Frischhaltefolie einwickeln und in einem Gefrierbehälter aufbewahren. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand.

Um die gefrorenen Käsekuchen Happen aufzutauen, lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen. Achten Sie darauf, sie vor dem Servieren wieder auf Zimmertemperatur zu bringen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept für Schoko Käsekuchen lässt sich wunderbar variieren. Versuchen Sie, anstelle von Zartbitterschokolade weiße Schokolade oder eine Mischung aus verschiedenen Schokoladensorten zu verwenden. Für einen zusätzlichen Fruchtgeschmack können Sie pürierte Erdbeeren oder Himbeeren in die Füllung einarbeiten.

Wenn Sie Nüsse mögen, fügen Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln zur Keksbodenmischung hinzu. Dies gibt dem Boden eine extra knusprige Note und ergänzt den schokoladigen Geschmack perfekt. Achten Sie darauf, die Nüsse vorher leicht zu rösten, um ihr Aroma zu intensivieren.

Anlässe für Ihren Schoko Käsekuchen

Die Schoko Käsekuchen Happen sind eine hervorragende Wahl für verschiedene Anlässe. Ob Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach nur ein geselliges Kaffeekränzchen mit Freunden – diese kleinen Leckerbissen kommen immer gut an. Ihre ansprechende Optik und der köstliche Geschmack machen sie zu einem Highlight jeder Feier.

Sie können die Happen auch als Dessert für ein festliches Dinner servieren. Kombinieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Portion Schlagsahne für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Egal für welchen Anlass, diese Schoko Käsekuchen Happen werden sicherlich für Begeisterung sorgen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Käsekuchen kann problemlos einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Zartbitterschokolade ersetzen?

Ja, Sie können auch Milchschokolade verwenden, wenn Sie eine süßere Variante bevorzugen.

→ Wie lange hält der Käsekuchen im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält der Käsekuchen bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Menge der Zutaten anpassen?

Ja, Sie können die Zutatenmenge je nach Bedarf anpassen, achten Sie jedoch darauf, die Backzeit entsprechend zu überprüfen.