Kräuter Hähnchen Salat Wraps

Name: Kräuter Hähnchen Salat Wraps
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortilla-Wraps; 300g Hähnchenbrustfilet; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 50g frischer Blattspinat; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1/2 Gurke, gewürfelt; 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum); 3 EL griechischer Joghurt; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Dijon-Senf; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Alltagsgenuss Express | Zero-Stress

Ich liebe es, frische und gesunde Gerichte zuzubereiten, und diese Kräuter Hähnchen Salat Wraps sind da keine Ausnahme! Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischen Kräutern und knackigem Gemüse sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack. Zudem sind sie schnell zuzubereiten und perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Snack für zwischendurch. Man kann sie auch wunderbar anpassen! Wenn ich Gäste habe, ist dies oft mein erster Vorschlag – die Begeisterung ist immer groß.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-27T16:34:28.454Z

Als ich das erste Mal diese Kräuter Hähnchen Salat Wraps zubereitet habe, war ich sofort begeistert von der Frische der Zutaten. Die Kombination aus Hähnchenbrust, die ich vorher mariniert habe, und einem bunten Mix aus frischem Gemüse gibt dem Wrap einen tollen Biss. Ich empfehle, die Wraps in einer Pfanne leicht zu rösten, damit sie noch aromatischer werden.

Ein weiterer Tipp: Die Wraps können flexibel befüllt werden, je nachdem, welche Kräuter und Gemüsesorten gerade Saison haben. So bleibt das Gericht abwechslungsreich und man kann immer neue Kombinationen ausprobieren, die dem eigenen Geschmack entsprechen.

Darum wirst du diese Wraps lieben
Frischer Geschmack durch knackiges Gemüse und Würze der Kräuter
Gesunde und ausgewogene Mahlzeit in einem einfachen Wrap
Perfekt als leichtes Mittagessen oder für ein Picknick unterwegs

Die Bedeutung der frischen Zutaten

Frische Kräuter spielen eine entscheidende Rolle in diesem Rezept. Sie bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern verstärken auch den Geschmack der anderen Zutaten. Besonders die Kombination aus Petersilie, Schnittlauch und Basilikum verleiht den Wraps eine aromatische Frische, die perfekt mit dem zarten Hähnchen harmoniert. Ich empfehle, die Kräuter erst kurz vor dem Servieren zu schneiden, um ihr volles Aroma zu erhalten.

Das Gemüse in den Wraps ist nicht nur für die Textur wichtig, sondern trägt auch zur Nährstoffdichte der Mahlzeit bei. Der Blattspinat ist reich an Eisen, während die rote Paprika eine hervorragende Quelle für Vitamin C darstellt. Die Gurke sorgt für eine erfrischende Knackigkeit, die jeder Biss auflockert. Achte beim Einkaufen darauf, dass das Gemüse frisch und farbenfroh ist, das garantiert besten Geschmack.

Die richtige Zubereitung des Hähnchens

Das Marinieren des Hähnchens setzt entscheidende Geschmacksakzente. Durch das Einlegen in Olivenöl und Paprikapulver wird das Fleisch zart und erhält eine angenehme Würze. Ich empfehle, das Hähnchen mindestens 10 Minuten lang mariniert zu lassen, um die Aromen richtig durchziehen zu lassen. Wenn du etwas mehr Zeit hast, kann eine Marinierzeit von bis zu 30 Minuten noch bessere Ergebnisse liefern.

Achte beim Braten darauf, die Pfanne auf mittlerer Hitze vorzubereiten. Zu hohe Temperaturen können das Hähnchen verbrennen, bevor es durchgegart ist. Idealerweise sollte das Hähnchen goldbraun und saftig sein – das erkennst du an einer leicht knusprigen Oberfläche und einem inneren Temperaturwert von mindestens 75°C. Dies stellt sicher, dass das Hähnchen köstlich und zart auf deiner Zunge zerschmilzt.

Zutaten

Für die Wraps

4 große Tortilla-Wraps
300g Hähnchenbrustfilet
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
50g frischer Blattspinat
1 rote Paprika, gewürfelt
1/2 Gurke, gewürfelt
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)

Für das Dressing

3 EL griechischer Joghurt
1 EL Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen und mindestens 10 Minuten marinieren.

Hähnchenbraten

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das marinierte Hähnchen 10-15 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Wraps füllen

Die Tortilla-Wraps auf einer Arbeitsfläche auslegen. Mit frischem Blattspinat, gewürfelter Paprika, Gurke und Frühlingszwiebeln belegen. Das gebratene Hähnchen gleichmäßig darauf verteilen.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen, um ein cremiges Dressing herzustellen.

Wraps einrollen

Das Dressing gleichmäßig über die Zutaten in den Wraps verteilen. Die Seiten der Wraps einklappen und dann von einer Seite aufrollen.

Servieren

Die Wraps diagonal halbieren und sofort servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Profi-Tipps

Die Wraps lassen sich auch hervorragend mit verschiedenen Saucen oder Dips servieren, wie z.B. Hummus oder einer scharfen Salsa. Experimentiere mit verschiedenen Gemüse- und Kräuterkombinationen, um den Wrap nach deinem Geschmack anzupassen.

Variationen für jeden Geschmack

Neben den vorgeschlagenen Gemüsearten kannst du bei Bedarf auch weiteres Gemüse hinzufügen oder ersetzen, je nach Saison oder Vorlieben. Zucchini oder Karottenstreifen können eine leckere Ergänzung darstellen. Für eine schärfere Note kannst du auch Jalapeños oder scharfen Senf im Dressing verwenden. Diese Variationen bringen Abwechslung in die Wraps und erfreuen unterschiedliche Geschmacksvorlieben.

Wenn du eine vegetarische Alternative zubereiten möchtest, tausche das Hähnchen einfach gegen geröstete Kichererbsen oder Quinoa aus. Beide Optionen bieten eine gute Proteinquelle und machen die Wraps ebenso sättigend. Achte nur darauf, dass du das gewünschte Gemüse passend schneidest und eventuell das Dressing anpasst, um die Aromen optimal zu kombinieren.

Lagerung und Vorbereitungen im Voraus

Die Wraps können im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Zeit an einem geschäftigen Tag zu sparen. Wickel sie in Frischhaltefolie, um sie frisch zu halten, und genieße sie innerhalb von 2-3 Tagen. So hast du immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der Hunger kommt.

Falls du die Wraps länger aufbewahren möchtest, empfehle ich, die einzelnen Zutaten separat zu lagern. Das verhindert, dass sie matschig werden. Das Dressing kann in einem kleinen Behälter im Kühlschrank gelagert werden, bis du bereit bist, die Wraps zu genießen. Vor dem Servieren einfach das Dressing auf die gefüllten Wraps geben, um die frischeste Geschmackserfahrung zu garantieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wraps vegan machen?

Ja, anstelle von Hähnchen kannst du Grillgemüse oder Tofu verwenden und das Dressing aus pflanzlichen Joghurtalternativen zubereiten.

→ Wie lange kann ich die Wraps aufbewahren?

Am besten frisch genießen, aber du kannst die Zutaten auch vorbereitet im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren.

→ Kann ich die Wraps auch für ein Grillfest nutzen?

Ja, diese Wraps sind ideal für Grillfeiern! Du kannst das Hähnchen einfach grillen und dann die Wraps füllen.

→ Wie kann ich die Wraps anpassen?

Die Wraps sind sehr vielseitig! Probiere unterschiedliche Proteine, Gemüse oder Dressings aus, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.