Lebkuchen-Parfait mit Schokoladensauce

Name: Lebkuchen-Parfait mit Schokoladensauce
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Lebkuchen; 300ml Schlagsahne; 100g Quark; 80g Zucker; 2 Eier; 100g Zartbitterschokolade; 50ml Sahne; 1 EL Butter

Hervorgehoben unter: Feierlich & Köstlich | Festanlässe

Ein köstliches Lebkuchen-Parfait, das mit einer reichhaltigen Schokoladensauce serviert wird – perfekt für die festliche Jahreszeit.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-04T23:34:50.940Z

Das Lebkuchen-Parfait verbindet die Aromen von Gewürzen und Honig, die typisch für die Weihnachtszeit sind, und wird von einer schokoladigen Sauce begleitet, die jedes Stück zu einem Genuss macht.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Aromen von Lebkuchen, die den Gaumen verzaubern
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für festliche Anlässe oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieses Lebkuchen-Parfait ist eine wahre Geschmacksexplosion, die die festliche Jahreszeit auf besondere Weise einfängt. Die Kombination aus würzigen Lebkuchen und der cremigen Textur des Parfaits sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Aromen von Zimt, Ingwer und Nelken machen dieses Dessert nicht nur zu einem Gaumenschmaus, sondern auch zu einem nostalgischen Genuss, der Erinnerungen an die Kindheit weckt.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie frischer Schlagsahne und echtem Quark verleiht dem Parfait eine luxuriöse Note. Die Schokoladensauce rundet das Dessert perfekt ab und sorgt für eine harmonische Balance zwischen Süße und Schokoladengeschmack. Dieses Rezept ist eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen der Saison in einem eleganten Dessert zu vereinen.

Ein einfaches Rezept für besondere Anlässe

Das Lebkuchen-Parfait ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das Ihre Gäste begeistern wird. Die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkünste, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos ein perfektes Parfait zaubern können.

Ob für ein festliches Weihnachtsessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden – dieses Dessert wird immer ein Hit sein. Die Vorbereitung im Voraus macht es ideal für Stressfreie Feierlichkeiten, da Sie das Parfait einfach im Kühlschrank aufbewahren können, bis es serviert wird. Einfach die Schokoladensauce kurz vor dem Servieren zubereiten und schon ist Ihr Festmahl perfekt.

Zutaten

Für das Parfait

200g Lebkuchen
300ml Schlagsahne
100g Quark
80g Zucker
2 Eier

Für die Schokoladensauce

100g Zartbitterschokolade
50ml Sahne
1 EL Butter

Alle Zutaten sind frisch und von bester Qualität für ein optimales Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Parfait zubereiten

1. Die Lebkuchen in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel bereitstellen.

2. Die Schlagsahne steif schlagen und beiseite stellen.

3. In einer anderen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Den Quark und die zerbröselten Lebkuchen unterheben.

4. Zum Schluss die Schlagsahne vorsichtig unterheben und die Masse in Gläser füllen.

5. Im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kaltstellen.

Schokoladensauce zubereiten

1. Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Sahne und der Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen, dabei ständig rühren, bis eine glatte Sauce entsteht.

2. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Anrichten

1. Das Parfait aus dem Kühlschrank nehmen und mit der warmen Schokoladensauce übergießen.

2. Nach Belieben mit Schokoladenraspeln dekorieren und servieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Lebkuchen-Parfait mit Schokoladensauce!

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Lebkuchen-Parfait herauszuholen, wählen Sie hochwertige Lebkuchen, die gut gewürzt sind. Selbstgemachte Lebkuchen sind ideal, da sie die Aromen nach Ihrem Geschmack anpassen können. Achten Sie darauf, die Lebkuchen nicht zu fein zu zerbröseln, damit die Textur im Parfait erhalten bleibt.

Wenn Sie eine noch intensivere Schokoladensauce wünschen, können Sie die Menge der Zartbitterschokolade erhöhen oder einen Schuss Espresso hinzufügen. Dies verstärkt nicht nur den Schokoladengeschmack, sondern bringt auch eine interessante Tiefe in die Sauce.

Variationen und Serviervorschläge

Für eine besondere Note können Sie das Parfait mit verschiedenen Toppings versehen. Gehackte Nüsse, karamellisierte Früchte oder sogar ein Hauch von Sahne können das Dessert noch ansprechender machen. Auch eine Prise Meersalz auf der Schokoladensauce kann einen wunderbaren Kontrast zur Süße bieten.

Um das Parfait besonders festlich zu gestalten, können Sie es in schönen Gläsern oder Dessertschalen anrichten. Verleihen Sie Ihrem Dessert einen zusätzlichen Hauch von Eleganz, indem Sie essbare Blüten oder frische Beeren als Dekoration verwenden. Dies macht das Dessert nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Parfait im Voraus zubereiten?

Ja, das Parfait kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Schokoladensauce variieren?

Ja, Sie können die Schokolade durch weiße Schokolade oder Milchschokolade ersetzen, je nach Geschmack.

→ Wie lange hält sich das Parfait im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Parfait bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?

Ja, Sie können die Zutaten einfach im Verhältnis erhöhen, um mehr Portionen zu erhalten.