Maispuffer süßer Mais

Name: Maispuffer süßer Mais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g süßer Mais (frisch oder aus der Dose); 100g Mehl; 2 Eier; 50ml Milch; 1 TL Backpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Braten

Hervorgehoben unter: Alltagsgenuss Express | Zero-Stress

Genießen Sie diese köstlichen und knusprigen Maispuffern, die mit süßem Mais zubereitet werden. Perfekt als Snack oder Beilage!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T05:26:28.355Z

Diese Maispuffer sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Sie sind eine hervorragende Möglichkeit, frischen Mais zu genießen und bringen eine süße Note in jedes Gericht.

        Warum Sie diese Maispuffer lieben werden
        Knusprige Textur mit einer süßen Note
Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten
Ideal als Snack oder Beilage zu jedem Gericht

      

Die perfekte Snacks für jede Gelegenheit

Maispuffer sind die ideale Wahl, wenn Sie nach einem schmackhaften Snack suchen. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig. Ob als Fingerfood für die nächste Party oder als Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht, diese Puffer überzeugen durch ihren köstlichen Geschmack und ihre knusprige Konsistenz.

Besonders beliebt sind sie bei Kindern, da der süße Mais eine angenehme Note hinzufügt. Fügen Sie verschiedene Gewürze oder Kräuter hinzu, um die Puffer noch interessanter zu gestalten. So können Sie die Rezeptur nach Ihren Vorlieben anpassen und immer wieder neue Variationen kreieren.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der Maispuffer ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten haben Sie im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit zubereitet. Ideal für hektische Tage oder wenn sich spontane Gäste ankündigen. Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 30 Minuten, sodass Sie schnell ein leckeres Gericht auf den Tisch bringen können.

Darüber hinaus können Sie die Puffer im Voraus vorbereiten und bei Bedarf aufwärmen. Sie eignen sich hervorragend zum Einfrieren, sodass Sie immer einen Vorrat für unerwartete Hungerattacken haben.

Gesunde Wahl für Groß und Klein

Mais ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Er ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Diese Maispuffer sind eine großartige Möglichkeit, um mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren, ohne auf Geschmack zu verzichten. Besonders Kinder werden die süße Note lieben.

Sie können die Puffer sogar mit zusätzlichen Zutaten wie Gemüse oder Kräutern anreichern, um den Nährwert zu erhöhen. So genießen Sie nicht nur einen schmackhaften Snack, sondern fördern auch eine gesunde Ernährung.

Zutaten

Für die Zubereitung dieser leckeren Maispuffer benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

300g süßer Mais (frisch oder aus der Dose)
100g Mehl
2 Eier
50ml Milch
1 TL Backpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, um die Zubereitung zu starten!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Maispuffer:

Vorbereitung der Mischung

In einer Schüssel den süßen Mais, Mehl, Eier, Milch, Backpulver sowie Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Braten der Puffer

Eine Pfanne mit Öl erhitzen und portionsweise die Maismischung hineingeben. Die Puffer auf jeder Seite etwa 5 Minuten goldbraun braten.

Servieren

Die fertigen Maispuffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Genießen Sie die Maispuffer warm mit einem Dip Ihrer Wahl!

Variationen der Maispuffer

Eine interessante Variation der klassischen Maispuffer ist die Zugabe von frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie. Diese verleihen den Puffern nicht nur eine frische Note, sondern auch zusätzliche Nährstoffe. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um Ihren eigenen Twist zu kreieren und die Puffer noch schmackhafter zu machen.

Eine weitere Möglichkeit, die Puffer zu variieren, ist die Verwendung von verschiedenen Mehlsorten. Vollkornmehl oder Dinkelmehl können eine gesündere Alternative bieten und den Puffern eine besondere Note verleihen. Auch die Zugabe von geriebenem Käse kann den Geschmack intensivieren und für eine noch knusprigere Textur sorgen.

Tipps für das perfekte Braten

Um die Maispuffer perfekt zu braten, ist die Temperatur des Öls entscheidend. Erhitzen Sie das Öl gut, bevor Sie die Puffer hineingeben. Ein zu kaltes Öl kann dazu führen, dass die Puffer fettig werden und nicht knusprig sind. Ein gutes Zeichen für die richtige Temperatur ist, wenn kleine Blasen um die Puffer herum entstehen.

Braten Sie die Puffer in kleinen Portionen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen und nicht aneinander kleben. Verwenden Sie eine Pfanne mit schwerem Boden, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. So erhalten Sie außen eine goldbraune, knusprige Kruste und innen eine saftige Füllung.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Die Maispuffer lassen sich hervorragend aufbewahren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Für eine längere Lagerung können Sie die Puffer auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie bei Bedarf.

Um die Puffer wieder aufzuwärmen, können Sie sie einfach in einer Pfanne mit etwas Öl oder im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten erhitzen. So werden sie wieder schön knusprig und schmecken fast wie frisch zubereitet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenen Mais verwenden?

Ja, gefrorener Mais eignet sich ebenfalls gut für dieses Rezept. Achten Sie darauf, ihn vorher gut abzutropfen.

→ Wie lagert man die übrig gebliebenen Puffer?

Die Puffer können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Puffer vegan zubereiten?

Ja, Sie können die Eier durch pflanzliche Alternativen wie Apfelmus oder Leinsamen ersetzen und die Milch durch pflanzliche Milch ersetzen.

→ Welches Öl ist am besten zum Braten?

Ein neutrales Öl wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl eignet sich am besten zum Braten der Puffer.