Mini Erdbeer Käsekuchen Schälchen

Name: Mini Erdbeer Käsekuchen Schälchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Schälchen
Ingredients: 200 g Frischkäse; 100 g Sahne; 50 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g frische Erdbeeren; 4 kleine Keksböden (z.B. Butterkekse); Ein Spritzer Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Leicht Gebacken Gebäck Desserts

Ich liebe es, kleine Leckereien zu kreieren, die perfekt für jede Gelegenheit sind, und diese Mini Erdbeer Käsekuchen Schälchen sind da keine Ausnahme. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und frischen Erdbeeren. Ich finde, dass die kleinen Portionen perfekt sind, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst eine kleine Freude zu machen. Jedes Schälchen ist ein kleiner Genuss, der das Herz höher schlagen lässt und der ideale Abschluss eines schönen Essens ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T17:02:28.243Z

Als ich das erste Mal diese Mini Erdbeer Käsekuchen Schälchen zubereitete, war ich sofort begeistert von der einfachen Zubereitung und der bunten Präsentation. Ich wollte ein Dessert, das sowohl köstlich als auch optisch ansprechend ist, und ich finde, dass die Erdbeeren dem Ganzen eine frische Note verleihen. Ich habe mehrere Rezepte ausprobiert und schließlich die perfekte Mischung aus Frischkäse und Sahne gefunden, die die Konsistenz ideal macht.

Ein weiterer Tipp, den ich beim Zubereiten dieses Rezepts verwendet habe, ist, die Erdbeeren leicht zu karamellisieren. Das verstärkt den natürlichen Geschmack und sorgt für eine wunderbare Süße. Das Ergebnis ist ein himmlisches Dessert, das immer wieder begeistert und das man auch gut im Voraus zubereiten kann, was es perfekt für Dinnerpartys macht.

        Warum Sie diese Mini Erdbeer Käsekuchen Schälchen lieben werden
        Die perfekte Balance zwischen süß und cremig.
Frische Erdbeeren, die dem Dessert eine fruchtige Note verleihen.
Ein schneller und einfacher Genuss, ideal für jedes Fest.
Die Portionsgröße ist perfekt für einen kleinen Snack oder ein elegantes Dessert.

      

Die Bedeutung der Zutaten

Die Wahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack Ihres Mini Erdbeer Käsekuchens. Frischkäse sollte unbedingt von guter Qualität sein, da er die Hauptbasis für die Füllung bildet und seine Cremigkeit entscheidend für die Textur ist. Achten Sie darauf, ungesüßten Frischkäse zu verwenden; dieser hält die Süße des Puderzuckers in Schach und verhindert, dass der Kuchen zu süß wird.

Erdbeeren sind die Stars dieses Desserts. Verwenden Sie reife, saftige Früchte, um das beste Aroma zu erzielen. Suchen Sie nach Erdbeeren mit einer leuchtend roten Farbe und einem frischen Duft. Wenn Sie keine frischen Erdbeeren finden, können auch tiefgefrorene verwendet werden. Lassen Sie diese jedoch gut auftauen und abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.

Die Technik macht den Unterschied

Beim Zubereiten der Käsekuchenfüllung ist es wichtig, alle Zutaten gut zu vermengen, um Klumpenbildung zu vermeiden. Ein Handmixer eignet sich hierfür am besten. Mixen Sie die Zutaten, bis die Masse glatt und cremig ist, und achten Sie darauf, dass Sie nicht zu lange mixen, da die Füllung sonst zu luftig wird. Ein leichtes Unterheben der Sahne sorgt für die gewünschte Luftigkeit, ohne die Füllung zu entleeren.

Die Schichtung der Elemente in den Schälchen ist ein kreativer Prozess. Zerbröseln Sie die Keksböden gleichmäßig, um eine feste Grundlage zu schaffen. Stellen Sie sicher, dass die Keksbrösel die gesamte Fläche des Schälchens abdecken. Alternativen zu Butterkeksen könnten Haferkekse oder sogar getrocknete Kekse sein – diese geben dem Dessert eine andere Geschmacksrichtung.

Zutaten

Zutaten für die Mini Erdbeer Käsekuchen Schälchen

Zutaten

200 g Frischkäse
100 g Sahne
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
100 g frische Erdbeeren
4 kleine Keksböden (z.B. Butterkekse)
Ein Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Käsekuchenfüllung herstellen

Den Frischkäse, die Sahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. Mit einem Spritzer Zitronensaft vermengen.

Schichten

Die Keksböden in kleine Schälchen zerbröseln. Anschließend die Käsekuchenfüllung daraufgeben und mit den geschnittenen Erdbeeren toppen.

Kühlen

Die Schälchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Füllung fest wird.

Profi-Tipps

Verwenden Sie frische Erdbeeren, um den besten Geschmack zu erzielen. Sie können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden, um die Süße zu variieren.

Vorbereitung und Lagerung

Diese Mini Erdbeer Käsekuchen Schälchen lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können die Füllung und die Keksböden bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten. Lagern Sie die Keksbrösel in einem luftdichten Behälter, um sie frisch zu halten, und bereiten Sie die Käsekuchenfüllung kurz vor dem Servieren zu, um die beste Textur zu gewährleisten.

Individuelle Portionen sind ideal zum Mitnehmen. Füllen Sie die Schälchen ab und decken Sie diese mit Frischhaltefolie ab. So bleiben die Schälchen bis zu drei Tage im Kühlschrank frisch. Achten Sie darauf, dass Sie die Erdbeeren zum Servieren frisch hinzufügen, um ihre Saftigkeit und ihren Geschmack zu bewahren.

Serviervorschläge und Variationen

Diese Mini Erdbeer Käsekuchen Schälchen sind vielseitig und können leicht abgewandelt werden. Fügen Sie für eine besondere Note gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in die Käsekuchenfüllung hinzu. Statt Erdbeeren können auch Himbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren verwendet werden, die Ihnen am besten schmecken.

Präsentieren Sie die Schälchen auf einer schönen Dessertplatte oder garnieren Sie sie vor dem Servieren mit Minzblättern und einem Hauch von Puderzucker. Dies verleiht Ihrem Dessert nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch einen frischen Geschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Schälchen bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die Schälchen haltbar?

Die Schälchen sind im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar, aber frisch zubereitet schmecken sie am besten.

→ Kann ich anstelle von Keksböden andere Böden verwenden?

Ja, Sie können auch einen Keksboden aus Haferflocken oder einen Mürbeteig verwenden.

→ Wie kann ich die Füllung variieren?

Sie können die Käsekuchenfüllung mit verschiedenen Aromen wie Schokolade, Karamell oder anderen Früchten anpassen.