Mokka Schoko Creme Kuchen

Name: Mokka Schoko Creme Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 150g Butter; 200g Zucker; 4 Eier; 150g Mehl; 1 TL Backpulver; 2 EL Kaffeepulver; 1 Prise Salz; 250g Mascarpone; 200ml Sahne; 100g Puderzucker; 2 EL Kaffeepulver; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Leicht Gebacken Gebäck Desserts

Mokka Schoko Creme Kuchen ist ein köstlicher und dekadenter Kuchen, der die perfekte Kombination aus Mokkageschmack und schokoladiger Cremigkeit bietet.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T22:54:30.943Z

Dieser Mokka Schoko Creme Kuchen ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Er vereint die Aromen von kräftigem Kaffee und zarter Schokolade zu einem unwiderstehlichen Dessert.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack gepaart mit frischem Mokkaaroma
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Mokka Schoko Creme Kuchen vereint die intensiven Aromen von frischem Kaffee und reichhaltiger Schokolade. Diese Kombination ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Der Mokkageschmack bringt eine angenehme Bitterkeit mit sich, die perfekt mit der Süße der Schokolade harmoniert. So entsteht ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl Kaffeeliebhaber als auch Schokoladenfans begeistert.

Die cremige Textur der Mascarpone-Creme ergänzt den dichten Schokoladenkuchen ideal. Beim ersten Bissen schmelzen die Aromen förmlich im Mund und hinterlassen ein Gefühl von purem Genuss. Diese gelungene Kombination macht den Kuchen zu einem absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel oder Feier.

Ideal für besondere Anlässe

Ob Geburtstagsfeier, Hochzeit oder einfach nur ein geselliges Beisammensein – Mokka Schoko Creme Kuchen ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe. Mit seiner eleganten Optik und dem verführerischen Geschmack wird er schnell zum Star der Veranstaltung. Gäste werden begeistert sein und nach dem Rezept fragen.

Dank seiner Vielseitigkeit lässt sich der Kuchen auch wunderbar variieren. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder Karamell hinzu, um dem Rezept eine persönliche Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und bieten Raum für kreative Ideen.

Ein einfacher Rezept für jeden Backliebhaber

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt der Mokka Schoko Creme Kuchen selbst Backanfängern mühelos. Das Schmelzen der Schokolade und das Schlagen der Sahne sind kinderleicht und erfordern kein besonderes Geschick.

Die Vorbereitungszeit ist überschaubar, sodass Sie den Kuchen auch spontan backen können. Perfekt für unerwartete Gäste oder um sich selbst eine Freude zu bereiten. Mit diesem Rezept werden Sie im Handumdrehen zum Backprofi!

Zutaten

Für den Kuchen

200g Zartbitterschokolade
150g Butter
200g Zucker
4 Eier
150g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Kaffeepulver
1 Prise Salz

Für die Creme

250g Mascarpone
200ml Sahne
100g Puderzucker
2 EL Kaffeepulver
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Kuchen backen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.

Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. Mehl, Backpulver, Kaffeepulver und Salz hinzufügen und gut vermengen. In eine gefettete Springform gießen und ca. 25-30 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Creme zubereiten

Schlagen Sie die Sahne steif und stellen Sie sie beiseite. In einer separaten Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Kaffeepulver und Vanilleextrakt gut vermischen. Die steifgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

Die Creme auf den abgekühlten Kuchen verteilen.

Dekorieren und Servieren

Den Kuchen nach Belieben mit Schokoladenspänen oder Kaffeebohnen dekorieren. Kühlen Sie den Kuchen für mindestens 2 Stunden, bevor Sie ihn anschneiden und servieren.

Genießen Sie den Mokka Schoko Creme Kuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Mokka Schoko Creme Kuchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Um die Frische und die cremige Textur zu erhalten, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. So bleibt der Kuchen für bis zu einer Woche genießbar, ohne dass der Geschmack leidet.

Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und gefrieren Sie ihn. Vor dem Servieren sollten Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, damit er seine volle Geschmacksintensität zurückerhält.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zartbitterschokolade und die Butter im Wasserbad sanft zu schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Rühren Sie zwischendurch um, damit sich die Zutaten gleichmäßig vermischen. Diese Methode sorgt dafür, dass die Schokolade eine glatte, glänzende Konsistenz erhält.

Für eine extra aromatische Note können Sie hochwertigen Espresso anstelle von Kaffeepulver verwenden. Dies verstärkt den Kaffeegeschmack und verleiht der Creme eine besondere Tiefe. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kaffeebohnensorten, um den Geschmack zu variieren.

Serviervorschläge

Um den Mokka Schoko Creme Kuchen stilvoll zu servieren, können Sie ihn mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis kombinieren. Die fruchtige Säure der Beeren harmoniert wunderbar mit der Schokoladencreme und sorgt für einen frischen Kontrast.

Zusätzlich können Sie den Kuchen mit Schokoladensauce oder Karamell beträufeln, um das Geschmackserlebnis noch zu intensivieren. Eine Prise Kakaopulver oder Kaffeepulver als Dekoration rundet das Gesamtbild ab und macht ihn zu einem echten Augenschmaus.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Kuchen bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Sie können eine pflanzliche Sahne verwenden, um eine vegane Version des Kuchens zuzubereiten.

→ Ist der Kuchen glutenfrei?

Um den Kuchen glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.