Nacho Käse Gefüllte Paprika

Name: Nacho Käse Gefüllte Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Paprika (rot oder grün); 200 g nacho Käse (z. B. Cheddar); 100 g schwarze Bohnen (abgespült und abgetropft); 1 kleine Zwiebel (fein gehackt); 2 Knoblauchzehen (gehackt); 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Braten; Frischer Koriander zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Klassik & Komfort | Lieblingsgerichte

Ich liebe es, kreative und köstliche Snacks für unsere Filmabende zuzubereiten, und diese nacho käse gefüllten Paprika sind immer ein Hit. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Kombination aus würziger Füllung und knackigem Gemüse. In nur 30 Minuten habe ich ein Gericht, das sowohl sättigend als auch köstlich ist, und das Beste ist, dass ich die Füllung nach Belieben variieren kann. Wer kann diesem leckeren Snack schon widerstehen?

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-23T13:22:29.484Z

Ich erinnere mich, als ich das erste Mal nacho käse gefüllte Paprika gemacht habe und jeder in meiner Familie begeistert war. Die Kombination aus geschmolzenem Käse und den frischen Paprika ist einfach unwiderstehlich. Ein kleiner Trick, den ich gelernt habe, ist, die Paprika vor dem Füllen leicht zu blanchieren, damit sie beim Backen perfekt weich werden. So bleibt der Geschmack intensiv und die Textur angenehm.

Ich habe verschiedene Käseversionen ausprobiert und festgestellt, dass eine Mischung aus Cheddar und Jalapeños die perfekte Würze bringt. Manchmal füge ich auch schwarze Bohnen hinzu, um zusätzliches Protein zu erhalten. Diese gefüllten Paprika sind nicht nur zur Snackzeit ideal, sondern auch als leichtes Abendessen einfach fantastisch!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Würziger Nacho-Käse aus geschmolzenem Cheddar und Jalapeños
Gesunde Paprika, die knusprig und süß sind
Perfekt zum Teilen bei Partys oder für einen gemütlichen Abend zu Hause

Die perfekte Paprika auswählen

Bei der Auswahl der Paprika für dieses Rezept sind frische, feste Exemplare entscheidend. Achten Sie darauf, dass die Farben kräftig sind, sei es rot oder grün. Gute Paprika sollten keine Druckstellen oder Falten aufweisen, da dies auf Überreife hinweisen könnte. Die Form der Paprika spielt ebenfalls eine Rolle; wählen Sie rundere Exemplare, da sie eine bessere Füllkapazität haben und stabiler im Ofen stehen.

Eine tolle Ergänzung zu diesem Rezept ist die Verwendung von Mini-Paprika für kleinere Snacks. Sie benötigen kürzere Backzeiten, daher empfehle ich, diese nur etwa 10-12 Minuten im Ofen zu lassen. Durch ihre kleinere Größe sind sie perfekt für Partys oder als Fingerfood geeignet und sorgen außerdem für Abwechslung auf dem Tisch.

Variationen der Füllung

Die Füllung für die Paprika kann beliebig variiert werden. Ich füge manchmal Oliven oder Mais für einen zusätzlichen Geschmack hinzu. So erhalten die Nacho-Käse gefüllten Paprika einen mediterranen Twist. Für eine vegetarische Variante können Sie auch Quinoa oder Hirse anstelle von Bohnen verwenden, um mehr Textur und Nährstoffe zu bieten.

Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie frische Jalapeños oder andere Chili-Sorten in die Füllung geben. Der scharfe Kontrast zum geschmolzenen Käse sorgt für eine spannende Geschmacksdimension. Ich empfehle, die Chili zuerst zu braten, um den vollen Geschmack zu entfalten, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.

Tipps zum Aufbewahren und Aufwärmen

Diese nacho käse gefüllten Paprika lassen sich gut im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die gefüllten Paprika einfach bis zum Punkt des Backens vor und stellen Sie sie dann abgedeckt in den Kühlschrank. So können Sie sie am gleichen Tag oder am nächsten Tag einfach backen. Durch das Vorbereiten der Paprika sparen Sie Zeit, wenn Sie Gäste empfangen oder einen Filmabend planen.

Für das Aufwärmen in der Mikrowelle empfehle ich, die Paprika in einem mikrowellengeeigneten Behälter abzudecken und in Intervallen von 1-2 Minuten zu erhitzen, bis sie gründlich durchwärmt sind. Das gibt zwar nicht die knusprige Textur zurück, wie das ursprüngliche Backen, ist jedoch praktisch für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese leckeren nacho käse gefüllten Paprika zuzubereiten.

Zutaten

4 große Paprika (rot oder grün)
200 g nacho Käse (z. B. Cheddar)
100 g schwarze Bohnen (abgespült und abgetropft)
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten
Frischer Koriander zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre nacho käse gefüllten Paprika zuzubereiten.

Vorbereitung der Paprika

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Schneiden Sie die Oberseiten der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne. Blanchieren Sie die Paprika kurz in kochendem Wasser für 3 Minuten, damit sie weich werden.

Füllung zubereiten

Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne, fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind. Geben Sie die schwarzen Bohnen, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie den nacho Käse unter, bis er geschmolzen ist.

Paprika füllen

Füllen Sie die vorbereiteten Paprika mit der Käsemischung und stellen Sie sie in eine Auflaufform. Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie die Paprika für 15 Minuten im Ofen.

Servieren

Nehmen Sie die Folie ab und backen Sie die Paprika für weitere 5 Minuten, bis der Käse goldbraun ist. Garnieren Sie sie mit frischem Koriander und servieren Sie sie heiß.

Genießen Sie Ihre gefüllten Paprika am besten frisch aus dem Ofen!

Profi-Tipps

Variieren Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack. Fügen Sie zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzu, um die Paprika noch interessanter zu gestalten.

Die richtige Kerne-Entfernung

Das Entfernen der Kerne aus den Paprika ist ein entscheidender Schritt, um eine angenehme Textur zu gewährleisten. Machen Sie dies sorgfältig, um die Wände der Paprika nicht zu beschädigen, da sie sonst beim Backen möglicherweise auseinanderfallen. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen speziellen Paprika-Cutter, um die Kappe sauber abzutrennen.

Wenn Sie die Paprika vor dem Füllen blanchieren, verbessert dies nicht nur die Farbe, sondern reduziert auch die Backzeit. Die blanchierten Paprika sollten ein wenig weich, aber nicht zu weich sein, da sie sonst beim Füllen und Backen brechen können. Eine Blanchierzeit von 3 Minuten in kochendem Wasser reicht meistens aus.

Käsealternativen kennenlernen

Die Auswahl des Käses ist entscheidend für den Geschmack der Füllung. Neben Cheddar können Sie auch Monterrey Jack oder Gouda verwenden, um ein cremigeres und reichhaltigeres Ergebnis zu erzielen. Versuchen Sie zudem, eine Kombination aus verschiedenen Käsesorten zu verwenden, um mehr Tiefe und Komplexität in den Geschmack zu bringen.

Für eine leicht kalorienärmere Variante können Sie fettreduzierte Käsesorten verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass diese oft weniger schmelzen. Mischen Sie in diesem Fall ein wenig Frischkäse oder saure Sahne unter, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.

Serviervorschläge

Diese nacho käse gefüllten Paprika passen hervorragend zu einem frischen Avocado-Dip oder einer scharfen Salsa. Die kühlenden und frischen Elemente der Dips bieten einen schönen Kontrast zur Würze der Paprika. Ich empfehle, sie in kleinen Schüsseln neben den gefüllten Paprika anzubieten, damit jeder nach Belieben dippen kann.

Zusätzlich können Sie die gefüllten Paprika mit Jalapeño-Scheiben oder einem Spritzer Limettensaft garnieren, um das Gericht etwas aufzufrischen. Diese kleinen Details erhöhen nicht nur den Geschmack, sondern auch die optische Anziehungskraft. Servieren Sie die Paprika auf einem großen Präsentierteller, um einen schönen, ansprechenden Look zu schaffen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Paprika im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die gefüllten Paprika im Voraus zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie einfach vor dem Servieren.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Käsesorte verwenden, die gut schmilzt, z. B. Gouda oder Mozzarella.

→ Sind diese Paprika vegan?

Nein, aber Sie können einen pflanzlichen Käse verwenden, um eine vegane Variante zu kreieren.

→ Wie lagere ich die Reste?

Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.