Spinat Feta Gefüllte Croissants

Name: Spinat Feta Gefüllte Croissants
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200g frischer Spinat; 150g Feta-Käse; 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 Blätter Blätterteig (aus dem Kühlregal); 1 Ei (zum Bestreichen)

Hervorgehoben unter: Leicht Gebacken Gebäck Desserts

Diese köstlichen Spinat Feta Gefüllten Croissants sind die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und herzhaftem Füllung. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Snack.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T03:14:29.836Z

Die Spinat Feta Gefüllten Croissants sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frischer Spinat kombiniert mit cremigem Feta-Käse
Knuspriger Blätterteig, der im Mund zergeht
Ideal für Partys oder als herzhaftes Frühstück

      

Die perfekte Kombination

Die Spinatsaison ist der ideale Zeitpunkt, um frische Zutaten in der Küche zu verwenden. Spinat ist nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern verleiht auch Gerichten eine wunderbare Farbe und einen köstlichen Geschmack. In Kombination mit dem salzigen Feta-Käse entsteht eine harmonische Füllung, die sowohl herzhaft als auch frisch ist. Diese Croissants sind eine exquisite Art, gesundes Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu integrieren.

Blätterteig ist ein wahres Wunderwerk der Backkunst. Seine vielen, hauchdünnen Schichten sorgen für eine knusprige Textur, die beim Backen perfekt aufgeht und eine goldene Kruste bildet. Diese Croissants sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Sie sind die ideale Ergänzung zu jedem Festmahl oder als eleganter Snack für Ihre Gäste.

Ein vielseitiges Gericht

Spinat Feta Gefüllte Croissants sind unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als leichtes Mittagessen, aber auch als herzhaftes Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Diese kleinen Leckereien sind perfekt für eine gesellige Runde oder als Fingerfood bei einer Party. Sie können die Füllung je nach Geschmack variieren, indem Sie zum Beispiel noch getrocknete Tomaten oder Oliven hinzufügen.

Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Das macht dieses Rezept nicht nur praktisch, sondern auch schnell. In weniger als einer Stunde können Sie köstliche Croissants auf den Tisch bringen, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern werden.

Zutaten

Für die Füllung:

200g frischer Spinat
150g Feta-Käse
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Croissants:

2 Blätter Blätterteig (aus dem Kühlregal)
1 Ei (zum Bestreichen)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Füllung zubereiten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen und einige Minuten zusammenfallen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den zerbröckelten Feta unterrühren. Abkühlen lassen.

Croissants formen

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Dreiecke schneiden. Einen Esslöffel der Spinat-Feta-Füllung auf die breite Seite jedes Dreiecks geben. Die Croissants vorsichtig aufrollen und die Spitzen nach unten legen.

Backen

Die Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Servieren Sie die Croissants warm, idealerweise mit einem frischen Salat.

Profi-Tipps

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie gehackte Kräuter wie Dill oder Petersilie zur Füllung hinzufügen.

Tipps für die Zubereitung

Um die Füllung gleichmäßig zu verteilen, achten Sie darauf, den Blätterteig nicht zu dünn auszurollen. Eine zu dünne Schicht kann dazu führen, dass die Croissants beim Backen nicht gut aufgehen und die Füllung ausläuft. Ein leicht bemehlter Arbeitsbereich hilft, den Teig optimal zu verarbeiten und ein Ankleben zu verhindern.

Wenn Sie die Croissants besonders knusprig mögen, können Sie sie vor dem Backen mit etwas Wasser besprühen. Dies sorgt dafür, dass der Dampf im Inneren bleibt und die Außenschicht noch luftiger wird. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern für eine individuelle Note!

Serviervorschläge

Servieren Sie die Croissants warm, direkt nach dem Backen, um die optimale Knusprigkeit zu genießen. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder einer leichten Suppe. Für ein elegantes Frühstück können Sie sie mit einem kleinen Klecks Joghurt oder einer selbstgemachten Kräuterbutter anrichten.

Wenn Sie diese Croissants für eine Feier zubereiten, können Sie sie auf einem hübschen Buffet-Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Das sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern bringt auch zusätzliche Aromen ins Spiel.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Füllung im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Füllung bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, gefrorener Spinat kann verwendet werden, stellen Sie sicher, dass er gut abgetropft ist.

→ Wie lange kann ich die Croissants aufbewahren?

Die Croissants schmecken am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Blätterteig selbst machen?

Ja, selbstgemachter Blätterteig macht die Croissants noch köstlicher, erfordert aber mehr Zeit.