Hähnchen Satay Spieße

Name: Hähnchen Satay Spieße
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 EL Erdnussbutter; 1 TL Limettensaft; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Ingwerpulver; Spieße (aus Holz oder Metall); 100g Erdnussbutter; 2 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 TL Limettensaft; Wasser nach Bedarf

Hervorgehoben unter: Globale Geschmacksgeschichten

Hähnchen Satay Spieße sind ein köstliches und aromatisches Gericht, das perfekt für Grillabende oder Partys ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T11:46:30.107Z

Hähnchen Satay Spieße sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Sie können sie als Hauptgericht oder als Appetizer servieren. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer würzigen Erdnusssauce ist unwiderstehlich.

        Warum Sie diese Spieße lieben werden
        Würzige Erdnusssauce, die perfekt zum Hähnchen passt
Einfach zuzubereiten und ideal für Grillpartys
Zartes Fleisch, das auf der Zunge zergeht

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Hähnchen Satay Spieße vereinen die Aromen von zartem Hähnchenfleisch mit einer herzhaften Erdnusssauce, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Die Verwendung von Sojasauce und Honig sorgt für eine harmonische Balance zwischen salzigen und süßen Geschmäckern. Die Gewürze, insbesondere Knoblauch und Ingwer, bringen eine angenehme Würze ins Spiel und machen diese Spieße zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Die Erdnusssauce ist das Herzstück dieses Gerichts. Sie ist nicht nur ein köstlicher Dip, sondern auch eine großartige Ergänzung zu vielen anderen asiatischen Gerichten. Die Kombination aus Erdnussbutter, Sojasauce und Limettensaft schafft eine cremige Textur mit einem Hauch von Frische, die perfekt mit dem gegrillten Hähnchen harmoniert.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob für einen sommerlichen Grillabend, eine Geburtstagsfeier oder einfach nur als Snack für den Filmabend – Hähnchen Satay Spieße sind immer eine gute Wahl. Ihre einfache Zubereitung macht sie ideal für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Zudem können sie leicht in größeren Mengen zubereitet werden, sodass sie auch für größere Gruppen perfekt geeignet sind.

Ein weiterer Vorteil dieser Spieße ist die Vielseitigkeit. Sie können sie nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten kombinieren oder sogar mit Tofu für eine vegetarische Variante zubereiten. So sind sie nicht nur für Fleischliebhaber, sondern auch für Veggie-Fans eine schmackhafte Option.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihren Hähnchen Satay Spießen herauszuholen, sollten Sie das Hähnchen ausreichend lange marinieren. Dies sorgt dafür, dass die Aromen tief in das Fleisch eindringen und es besonders zart wird. Ein Tipp: Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren, um den Geschmack noch intensiver zu gestalten.

Achten Sie beim Grillen darauf, die Spieße regelmäßig zu wenden, damit das Hähnchen gleichmäßig gart und nicht anbrennt. Verwenden Sie ein Thermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch die ideale Kerntemperatur erreicht – so bleibt es saftig und zart.

Zutaten

Für die Hähnchen Satay Spieße benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Spieße

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 EL Erdnussbutter
1 TL Limettensaft
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Ingwerpulver
Spieße (aus Holz oder Metall)

Zutaten für die Erdnusssauce

100g Erdnussbutter
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 TL Limettensaft
Wasser nach Bedarf

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Hähnchen Satay Spieße:

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Honig, Erdnussbutter, Limettensaft, Knoblauchpulver und Ingwerpulver marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Spieße vorbereiten

Wenn Sie Holzspieße verwenden, diese vorher in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen. Das marinierte Hähnchen auf die Spieße stecken.

Grillen

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Hähnchen-Satay-Spieße etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Erdnusssauce zubereiten

Für die Erdnusssauce alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und bei Bedarf mit Wasser verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Servieren

Die Hähnchen Satay Spieße mit der Erdnusssauce servieren und genießen!

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie die Spieße vor dem Grillen mit frischen Kräutern bestreuen.

Häufige Fragen zu Hähnchen Satay Spießen

Eine häufige Frage, die viele Kochbegeisterte stellen, ist, ob die Spieße auch im Ofen zubereitet werden können. Ja, das ist möglich! Legen Sie die marinierten Spieße einfach auf ein Backblech und grillen Sie sie im Ofen bei hoher Temperatur, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden.

Ein weiterer Punkt ist die Lagerung. Sollten Sie Reste haben, können diese im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten schmecken die Spieße jedoch frisch vom Grill. Wenn Sie die Reste aufwärmen, sollten Sie dies vorsichtig tun, um ein Austrocknen des Fleisches zu vermeiden.

Variationen und Beilagen

Hähnchen Satay Spieße lassen sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie sie mit einem frischen Gurkensalat, der die Aromen der Erdnusssauce ergänzt. Auch Reis oder Quinoa sind hervorragende Begleiter, da sie die Sauce gut aufnehmen können.

Für mehr Abwechslung können Sie auch andere Fleischsorten oder Gemüsesorten auf die Spieße stecken. Schweinefleisch, Rind oder sogar Auberginen und Paprika eignen sich hervorragend für diese Zubereitung und bringen zusätzliche Geschmäcker in Ihr Gericht.

Gesundheitliche Vorteile

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, was sie zu einer gesunden Wahl macht. Diese Spieße sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Die Erdnüsse in der Sauce liefern gesunde Fette und Ballaststoffe. Sie sind eine gute Energiequelle und tragen zur Herzgesundheit bei. Achten Sie jedoch auf die Portionsgröße, da Erdnüsse kalorienreich sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Spieße im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Spieße auch im Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse Ihrer Wahl.

→ Wie scharf ist die Erdnusssauce?

Die Erdnusssauce ist nicht scharf, kann aber mit Chili oder Sriracha nach Belieben gewürzt werden.