Mexikanischer Straßenmais gefüllte Eier

Name: Mexikanischer Straßenmais gefüllte Eier
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 Eier; 1 Tasse mexikanischer Straßenmais (z.B. aus der Dose oder frisch); 2 EL Mayonnaise; 1 TL Limettensaft; 1/2 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Globale Geschmacksgeschichten

Eine köstliche und kreative Art, Eier zu servieren, gefüllt mit dem Geschmack von mexikanischem Straßenmais.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T21:25:31.130Z

Diese mexikanischen Straßenmais gefüllten Eier sind eine wahre Geschmacksexplosion. Sie kombinieren die Cremigkeit von Eiern mit der Süße und Würze von Straßenmais, perfekt für jede Gelegenheit!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Einzigartiger Geschmack des mexikanischen Straßenmaises
Einfach zuzubereiten und ideal für Partys
Gesunde und nahrhafte Zutaten

      

Die Geschichte des mexikanischen Straßenmaises

Mexikanischer Straßenmais, auch bekannt als 'Elote', ist eine beliebte Straßenleckerei in Mexiko. Traditionell wird der Maiskolben gegrillt und mit einer Mischung aus Mayonnaise, Käse, Limettensaft und Chili gewürzt. Diese köstliche Kombination hat ihren Weg in viele internationale Küchen gefunden und ist besonders bei Feiern und Festivals ein Hit.

Die Zubereitung von Elote ist nicht nur einfach, sondern auch ein gemeinschaftliches Erlebnis. Straßenverkäufer bereiten den Mais oft direkt vor den Augen der Kunden zu, was das Essen zu einem Teil des kulturellen Erlebnisses macht. In diesem Rezept bringen wir den Geschmack des Straßenmaises direkt in Ihre Küche und kombinieren ihn mit gefüllten Eiern für einen einzigartigen Snack.

Perfekte gefüllte Eier für jede Gelegenheit

Gefüllte Eier sind ein klassischer Snack, der sich perfekt für Partys und Zusammenkünfte eignet. Sie sind einfach zuzubereiten und können im Voraus zubereitet werden, was sie zu einer stressfreien Option für Gastgeber macht. Die Kombination aus dem cremigen Geschmack der Füllung und dem herzhaften Eiweiß sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Zugabe von mexikanischem Straßenmais verleiht diesem Rezept eine besondere Note. Die Süße des Maises harmoniert wunderbar mit den würzigen Aromen der anderen Zutaten. Egal, ob Sie eine Gartenparty, ein Picknick oder eine Feier im Innenbereich planen, diese gefüllten Eier werden sicherlich ein Hit sein.

Gesunde Zutaten für ein nahrhaftes Gericht

Die Zutaten für diese gefüllten Eier sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Eier sind eine großartige Proteinquelle und enthalten wichtige Nährstoffe wie Vitamin D und B12. Der mexikanische Straßenmais bringt Ballaststoffe und Antioxidantien mit sich, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Koriander in diesem Rezept erhöht nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nährwert. Koriander ist reich an Vitaminen und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Mit diesen gesunden Zutaten können Sie sicher sein, dass Ihr Snack sowohl köstlich als auch nahrhaft ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für dieses Rezept benötigst:

Zutaten für gefüllte Eier

6 Eier
1 Tasse mexikanischer Straßenmais (z.B. aus der Dose oder frisch)
2 EL Mayonnaise
1 TL Limettensaft
1/2 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um deine gefüllten Eier zuzubereiten:

Eier kochen

Die Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen. Danach in kaltem Wasser abkühlen lassen.

Eier füllen

Die gekochten Eier schälen, halbieren und die Eigelbe in eine Schüssel geben. Mit Straßenmais, Mayonnaise, Limettensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.

Servieren

Die Füllung wieder in die Eiweißhälften geben und mit frischem Koriander garnieren. Sofort servieren!

Genieße deine köstlichen gefüllten Eier!

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept für gefüllte Eier kann leicht an Ihren persönlichen Geschmack angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel gewürfelte Avocado hinzu, um eine cremigere Textur und einen zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Auch ein Hauch von scharfer Sauce kann für eine pikante Note sorgen.

Wenn Sie eine vegetarische Version bevorzugen, können Sie den Straßenmais durch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini ersetzen. Diese Variationen machen das Gericht vielseitig und ermöglichen es Ihnen, kreativ in der Küche zu sein.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Eier nach dem Kochen sofort in kaltem Wasser abzuschrecken. Dies erleichtert das Schälen und sorgt dafür, dass die Eier perfekt gegart sind. Verwenden Sie frische Zutaten für die Füllung, um den besten Geschmack zu erzielen.

Wenn Sie die gefüllten Eier vorbereiten, können Sie die Füllung in einen Spritzbeutel geben, um sie gleichmäßig und ansprechend in die Eiweißhälften zu füllen. Diese kleine Technik sorgt dafür, dass Ihre gefüllten Eier nicht nur gut schmecken, sondern auch toll aussehen.

Serviervorschläge

Diese gefüllten Eier sind köstlich, wenn sie frisch serviert werden, können aber auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Servieren Sie sie auf einem großen Teller, garniert mit frischem Koriander und Limettenscheiben für einen zusätzlichen Farbtupfer.

Sie können die gefüllten Eier auch als Teil eines Buffetangebots präsentieren. Kombinieren Sie sie mit anderen kleinen Häppchen wie Mini-Quiches oder Gemüseplatten, um ein abwechslungsreiches und einladendes Buffet zu kreieren, das Ihre Gäste begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Eier im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die gefüllten Eier bis zu 2 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Was kann ich anstelle von Mayonnaise verwenden?

Du kannst griechischen Joghurt oder Avocado verwenden, um eine gesündere Füllung zu erhalten.

→ Sind diese gefüllten Eier vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch, da es keine Fleischzutaten enthält.

→ Wie kann ich die gefüllten Eier aufbewahren?

Bewahre die gefüllten Eier in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind bis zu 2 Tage haltbar.