Geschichteter Schoko Rührkuchen

Name: Geschichteter Schoko Rührkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250g Mehl; 200g Zucker; 100g Butter; 4 Eier; 50g Kakaopulver; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 200ml Milch; 150g Zartbitterschokolade; 50g Butter

Hervorgehoben unter: Klassik & Komfort | Lieblingsgerichte

Ein köstlicher geschichteter Schoko Rührkuchen, der sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T23:06:31.467Z

Dieser geschichtete Schoko Rührkuchen ist perfekt für jede Gelegenheit. Mit seiner saftigen Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack wird er schnell zum Favoriten.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack mit einer feinen Vanillenote
Saftige, luftige Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für Feiern oder einfach als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Vanille

Dieser geschichtete Schoko Rührkuchen vereint den intensiven Geschmack von Zartbitterschokolade mit einer subtilen Vanillenote, die das Geschmackserlebnis abrundet. Die Kombination aus diesen beiden Aromen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein wahres Fest für die Sinne ist. Die Vanille bringt eine zusätzliche Tiefe mit sich, die den Schokoladengeschmack noch mehr zur Geltung bringt.

Durch die Verwendung von hochwertigem Kakaopulver wird der Kuchen besonders schokoladig und erhält eine wunderbare, dunkle Farbe. Wenn Sie Schokoladenliebhaber sind, wird dieser Kuchen sicherlich Ihre Erwartungen übertreffen. Er eignet sich nicht nur für besondere Anlässe, sondern auch für den alltäglichen Genuss.

Die richtige Textur für jeden Biss

Die saftige und luftige Textur dieses Rührkuchens ist ein weiteres Highlight. Durch das richtige Verhältnis von Zutaten und eine sorgfältige Zubereitung entsteht ein Kuchen, der im Mund schmilzt. Die Kombination aus Butter und Eiern sorgt für eine reichhaltige Basis, während das Backpulver für die nötige Lockerheit sorgt.

Diese Textur macht den Kuchen nicht nur angenehm zu essen, sondern auch ideal für die Zubereitung von Torten oder als Basis für andere Desserts. Sie können ihn auch in Schichten schneiden und mit weiteren Cremes oder Früchten kombinieren, um noch mehr Geschmack und Variation zu bieten.

Ein Kuchen für jede Gelegenheit

Ob für Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach als süße Versuchung für zwischendurch – dieser geschichtete Schoko Rührkuchen ist die perfekte Wahl. Durch seine ansprechende Optik und den köstlichen Geschmack zieht er alle Blicke auf sich und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Sie können den Kuchen auch kreativ dekorieren, um ihn an verschiedene Anlässe anzupassen. Fügen Sie frische Früchte, eine bunte Glasur oder essbare Blumen hinzu, um ihn noch festlicher zu gestalten. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und jeder wird begeistert sein!

Zutaten

Für den Teig

250g Mehl
200g Zucker
100g Butter
4 Eier
50g Kakaopulver
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
200ml Milch

Für die Schokoladenglasur

150g Zartbitterschokolade
50g Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um einen gleichmäßigen Teig zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten.

Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.

Kuchen backen

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und etwa 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen fertig ist.

Glasur zubereiten

Die Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Gut vermischen und auf den abgekühlten Kuchen gießen.

Den Kuchen vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Häufige Fragen zur Zubereitung

Wenn Sie sich fragen, ob Sie den Kuchen auch glutenfrei zubereiten können, ist das durchaus möglich. Ersetzen Sie einfach das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achten Sie darauf, dass die andere Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen.

Sollten Sie keine Zartbitterschokolade zur Hand haben, können Sie auch Vollmilchschokolade verwenden. Bedenken Sie jedoch, dass dies den Geschmack des Kuchens etwas verändern kann. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um Ihre persönliche Lieblingsvariante zu finden.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack des Kuchens zu bewahren, lagern Sie ihn am besten in einem luftdichten Behälter. So bleibt er für mehrere Tage saftig und lecker. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren.

Schneiden Sie den Kuchen in Portionen und wickeln Sie diese gut ein, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel aufbewahren. So können Sie jederzeit ein Stück genießen, ohne dass der gesamte Kuchen auf einmal gegessen werden muss.

Variationsmöglichkeiten

Dieser geschichtete Schoko Rührkuchen lässt sich wunderbar abwandeln. Fügen Sie beim Teig zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Auch eine Prise Chili oder Zimt kann dem Kuchen eine spannende Note verleihen.

Für eine fruchtige Variante können Sie den Kuchen mit einer Schicht pürierter Beeren oder einer Fruchtsoße servieren. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für eine erfrischende Geschmacksbalance, die perfekt zur Schokolade passt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Kuchen lässt sich gut einen Tag vorher backen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich den Kuchen variieren?

Sie können verschiedene Aromen hinzufügen, wie z.B. Vanilleextrakt oder Rum.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Glasur weglassen?

Ja, der Kuchen schmeckt auch ohne Glasur sehr lecker.